科幻网8月2日讯（康文颖） 我国夏季受来自海洋的暖湿气流影响，天气高温潮湿且多雨。在夏季不仅是各类吃食需要格外注意卫生情况，各类调味品也需要注意存储方式，防止因食用变质损坏的调味品而导致的肠胃不适。

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不同的调味品有不同的储藏方式，如耗油、发酵类调味品以及含蛋奶、果蔬成分的调味品，均需进行冷藏。

耗油的营养成分丰富，含有18种以上氨基酸以及各种微量元素，但是这些成分在常温下容易发生氧化分解反应，开封后如不放冰箱，几天就可能发生霉变。

发酵类的调味品如腐乳、大酱等，它们在生产过程中不会完全杀菌，在炎热潮湿环境下更容易发霉变质。

而如番茄酱、蛋黄酱等含蛋奶、果蔬成分的调味品，储藏时间越长，发生的非酶褐变程度和脂肪氧化程度就会越严重，因此建议开封后尽快食用。

类似盐、糖、胡椒粉等粉末状的调味品需放在密封容器里，花椒、香叶、干辣椒等干货类调味品需注意防潮防霉，食用油类、白酒、醋等调味品需注意避免阳光直射。上述调味品可放置在阴凉干燥处保存，注意远离火炉、烤箱等高温物体。