白酒产业是宿迁传统优势产业，一直以来支撑着宿迁经济社会发展。近年来，市委、市政府坚持以“中国酒都”建设为统领，全力推动白酒产业高质量发展，积极促进市洋河新区酒产业集聚区提档升级。
为做好市洋河新区白酒产业监管工作，助推白酒产业高质量发展，今年以来，宿迁市洋河新区市场监管局积极主动作为，聚焦突出问题，强化部门联动，从强化市场准入服务、规范白酒企业生产行为等方面开展白酒市场专项整治。
抓好依法监管保安全
据统计，宿迁市洋河新区现有白酒酿造企业126家，市洋河新区重点实施中小酒企培育“繁星计划”工作方针，市场监管部门把推动中小酒企提质增效和转型升级、规范中小酒企生产经营行为、提升食品安全水平作为目标任务抓实抓细，积极开展春节中秋酒类企业专项整治、重点企业食品安全主体落实情况专项检查，推动白酒类生产企业建立质量安全追溯体系，对酒类生产企业实行全覆盖日常监管，以及酒企生产环节食品安全抽样监督检验等工作。
“在日常监管中，一些中小酒企存在质量安全标准不合格、配制酒标签标注不合法等问题。”市洋河新区市场监管局食品安全监管科科长朱伊茹介绍说，针对这些问题，该局督促要求白酒生产企业建立质量安全追溯体系，企业要真实、准确、科学、系统地记录生产销售过程，并上传至质量安全信息平台，让白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时，产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障白酒质量安全。
此外，该局实行生产企业食品安全风险分级管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查。同时，加大对白酒专项监督抽检和不合格产品的处置力度，对抽检不合格的企业责令停止生产，召回问题产品，彻查原因，限期整改，严厉查处违法行为。
夯实企业主体强基础
为从源头上抓好白酒产品质量风险防控工作，该局号召全区所有食品生产经营企业响应、承诺、践行食品安全主体责任，要求企业主要负责人及负责质量、生产、化验人员通过食安员抽考APP参加考试。目前，该区133家食品生产企业共485人全部参加抽考，覆盖率和合格率均100%，有效提升了食品生产从业人员业务水平，为保障食品生产安全奠定了坚实基础。
此外，该局还积极推动企业建立自查制度，要求辖区所有食品生产企业每半年开展一次风险自查，排查并消除食品安全风险隐患，并向市场监管部门上报自查报告。目前，自查和报告率均100%，有效规范了企业经营行为。
“我们企业不具备氰化物自检能力，之前都是送到宿迁经开区国家白酒质检中心进行检测，现在咱们也有了白酒质检实验室，真是太方便了。”江苏汉匠坊酿酒有限公司副总经理王久银说。
据市洋河新区市场监管局副局长华磊和介绍，围绕地方酒企的产业技术发展需求，2018年4月，国家白酒质检中心洋河实验室揭牌成立，该实验室全面利用国家白酒质检中心、洋河股份研发中心等资源，有效发挥江南大学(宿迁)产学研究院市洋河新区分院带动作用，运营好国家白酒质检中心洋河实验室。目前，实验室的场地、人员、设备及质量体系建设均已全部到位，为市洋河新区酒产业健康发展保驾护航。
抓好社会共治重支撑
坚持“产”出来和“管”出来两手抓，市洋河新区积极推动形成各方各尽其责、齐抓共管、强力监督的食品安全社会共治格局，生产经营者自觉履行主体责任、政府部门依法加强监管、公众积极参与社会监督，组建了包括市场监管、环保、消防、安全生产等单位和部门共同参与的联席会议制度，对发现的酒企存在问题进行联动处理，实现社会各方良性互动。
为提升食品企业违法违规信用风险成本，该局倡导企业诚实守信经营，在对企业违法行为行政处罚过程中，引入信用约束机制，对所有案件通过省市场监管综合执法平台进行信息公示。此外，按照“提升一批、改造一批、淘汰一批”的工作方针，根据持证酒类生产企业安全状况进行分类，遴选30家规模以上中小酒企，作为本年度重点提升单位，对提升效果较好的优秀企业开放相关审批绿色通道，给予相关政策和荣誉倾斜，强化优秀企业榜样宣传，发挥典型带动作用。（张慧君）