“买肉如山倒，吃肉如抽丝”，大家有时间的话不妨去翻一翻自己家的冰箱，看看里面有没有被你遗忘掉的肉吧。
在现实生活中，有很多家庭在买肉的时候都会一次性买上一大堆，各种鸡鸭鱼肉长期储存在冰箱里，随着时间的流逝，也就被遗忘到了这些角落。
当再次发现这些肉时，时间也已经过去了一年半载，相信此时，很多人都会头顶一个疑问：都冷冻这么长时间了，到底还能不能吃呢？扔掉又怕浪费，吃了又怕拉肚子，真是让人进退两难。
冰箱里的肉冻多长时间就不能吃了呢？吃长期冷冻的肉会不会对身体产生一些危害？下面就一次性给大家解释清楚。
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冰箱里的肉冻多久就不能吃了？超过这个时间还是扔掉吧
如今家家户户都有冰箱，很多人都会把食物往冰箱冷冻室一放，就因为放进了保险箱，特别是一些肉类，甚至能放上一年多，其实这些被冷冻的食物也有一定的保存期限。
如下表所示：
从上面的表格中我们可以看出，肉类的冷冻储存时间是比较长的，但这只是在理论上来讲，从实际情况来看，肉类的冷冻条件也受到很多方面的影响。
1、大多数的肉类都是在超市买来的，在销售的过程中，我们无法保证它不会受到细菌的污染。
2、几乎每一个家庭的冰箱门都会经常开关，还有可能出现突然断电的情况，这也会使冰箱的冷冻温度发生变化。
3、在冷冻之前对于肉类的处理也对保质期有很大影响，如果将肉类在冷冻前仔细清洗，除去表面的细菌，其冷冻时长也会有所延长。
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长期吃冰箱冷冻肉对身体会有哪些危害？
1、食物中毒
长期冷冻的“僵尸肉”微生物会在肉的表面大量繁殖，它们繁殖代谢后，会产生外毒素和肉毒毒素。
人吃了这种肉就会急性中毒，不仅神经中枢被破坏，肌肉也逐渐僵硬麻痹，还会出现恶心、腹泻、呕吐、头晕等症状，严重的话甚至会因为心力衰竭而死亡。
2、加速衰老
冷藏室的超低温能阻拦病菌繁衍，但没法彻底阻拦人体脂肪和蛋白的空气氧化，也就不可以彻底阻拦肉质地的劣变。
因为氧化还原反应，久冻的猪瘦肉色调会慢慢从鲜红色变为深褐色，白肉会慢慢变黄，不但口味越差，还会继续造成加快身体衰退的人体脂肪氧化产物。
3、降低免疫力
肉被冻住之后，里面的微生物和细菌以及寄生虫依旧在里面，会慢慢产生毒素渗入肉当中。
当肉化冻的时候，这些微生物、细菌以及寄生虫会变得很活跃，肉的腐败变质也非常快。长期食用会降低人体免疫力。
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冰箱冷冻肉不要反复解冻、冷冻
自家的冷冻肉太大块，一次吃不完，不少人选择解冻使用一部分后，将剩余的肉再次放入冰箱冷冻，下次继续解冻使用。这样反复解冻对肉会有什么影响吗？
冷冻食物不会杀死细菌，在解冻过程中，湿度在变化，环境温度升高，细菌容易滋生繁殖。而食物经过反复冷冻后，细胞可能被破坏，容易成为内部细菌和外部细菌的培养基，导致细菌迅速大量繁殖，使食物存在安全风险。
推荐的解冻方式是提前一天拿出来，放在冷藏室里化冻。虽然化冻时间很长，但温度不会超过冷藏温度，就不用担心细菌的生长。
如果前一天来不及将冻肉解冻，也可以将密封的肉放在凉水中化冻，这样会使冷冻肉的解冻速度很快，而且密封浸泡不会额外增加细菌，肉的表面温度也不是很高，细菌难以快速生长。
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冰箱冷藏室食材存放时间
鸡蛋最多30天；
巴氏奶48小时之内，开封后当天饮用，酸奶14天；
普通的饭菜和糖粥最多2天；
绿叶蔬菜3天左右，根茎类瓜茄类7天；
排酸肉类24小时，最好在0℃储存；
酱料90天左右。
冰箱虽然能够起到延长食物保质期的作用，但是并不会将食物中的细菌杀灭，这是通过低温的形式抑制了部分细菌的繁殖。所以冰箱并不是保险箱，只有科学合理地使用，才能让它为我们的健康保驾护航。
结语：不知道屏幕前的朋友们在平时又是如何储存肉类的呢，你们冰箱中的肉类又冷冻了多长时间呢？不妨在下方评论区分享一下吧。