为切实加强餐饮服务食品安全诚信体系建设，有效落实餐饮服务经营者食品安全主体责任，增强社会监督合力，全面提升文山市餐饮服务食品安全保障水平，确保公众身体健康和生命安全。结合创建国家卫生城市和全国文明城市要求，文山市市场监督管理局每周对全市的餐饮经营场所进行检查，并以“红黑榜”的形式进行公示。
文山市市场监督管理局7月26日至7月30日对餐饮店检查，有5家上红榜，9家上黑榜。现将第六期“红黑榜”公示如下：
红 榜
1. 文山市牛到鼎百香果牛肉馆
经营地址：文山市卧龙街道龙海路；
上榜理由：1.店面周边干净整洁；2.证照齐全，已设置公示牌；3.食品分类摆放整齐；4.店内环境优美卫生干净整洁；5.“三防”设施齐全并规范使用；6.从业人员穿戴工作衣帽和口罩；7.台账记录登记完整齐全。
2. 文山市紫婵餐饮店
经营地址：文山市开化街道文新大道79号；
上榜理由：1.就餐区和操作间卫生干净整洁；2.证照齐全，已设置公示牌；3.从业人员穿戴工作衣帽和口罩；4.三防”设施齐全并规范使用；5.物品摆放整齐。
3. 文山市若影餐饮店
经营地址：文山市新平街道梧桐上河居；
上榜理由：1.店面周边干净整洁；2.证照齐全，已设置公示牌；3.食品分类摆放整齐；4.店内环境优美卫生干净整洁；5.从业人员穿戴工作衣帽和口罩；6.“三防”设施齐全并规范使用。
4. 文山市曾记蜀香食府
经营地址：文山市新平街道梧桐上河居；
上榜理由：1.店面周边及店内就餐环境优美、卫生干净整洁；2.证照齐全，已设置公示牌；3.“三防”设施齐全并规范使用；4.操作间整洁干净；5.物品摆放整齐；6.从业人员穿戴工作衣帽和口罩。
5. 文山市北桥叶氏风味凉品腾龙店
经营地址：文山市新平街道梧桐上河居；
上榜理由：1.就餐区域卫生干净整洁；2.证照齐全，已设置公示牌；3.“三防”设施齐全并规范使用；4.操作间整洁干净；5.物品摆放整齐；6.从业人员穿戴工作衣帽和口罩。
黑 榜
1. 文山市溢香园小吃
经营地址：文山市建设路和园小区东南侧；
上榜理由：1.大门口防蝇帘未正常使用；2.操作间内物品摆放混乱；3.食品直接接触地面；4.店内卫生死角较多。
2. 文山市田英重庆风味小面馆
经营地址：文山市卧龙街道钟灵小区北一路59号；
上榜理由：1.《食品经营许可证》未上墙公示；2.垃圾桶未加盖；3.操作间内物品摆放混乱，食品交叉污染；4.店内卫生死角多。
3. 文山市王记麻栗坡坡坡串串烧烤店
经营地址：文山市卧龙街新闻路发改委出租房；
上榜理由：1.店内卫生脏乱差，卫生死角多；2.后厨物品摆放杂乱；3冷藏柜内生熟食品混放，食品交叉污染；4.垃圾桶未加盖。
4. 文山市石坎脚小吃店
经营地址：文山市开化街道东风路292号；
上榜理由：1.“三防”设施不完善，大门防蝇帘未正常使用；2.卫生死角多；3.操作间摆放杂乱。
5. 文山市裕隆餐饮服务店
经营地址：文山市开化街道文新大道阳光集团附一栋P96号；
上榜理由：1.“三防”设施不完善，大门防蝇帘未正常使用；2.卫生死角多；3.操作间摆放杂乱。
6. 文山市进良小吃店
经营地址：文山市开化中路小伶童幼儿园门口；
上榜理由：1.“三防”设施未正常使用；2.操作间物品摆放杂乱；3.店内环境卫生脏乱差，卫生死角多。
7. 文山市云秀店
经营地址：文山市新平街道泽言市场内；
上榜理由：1.“三防”设施不完善，门口防蝇帘未正常使用；2.垃圾桶未加盖；3.后厨物品摆放混乱；4.操作人员未穿戴工作衣帽。
8. 文山市琪婷小吃店
经营地址：文山市新平街道泽言市场内；
上榜理由：1.“三防”设施不完善，门口防蝇帘未正常使用；2.垃圾桶未加盖；3.后厨物品摆放混乱；4.操作人员未穿戴工作衣帽。
9. 文山市汉发小吃店
经营地址：文山市新平街道泽言市场内；
上榜理由：1.“三防”设施不完善，门口防蝇帘未正常使用；2.垃圾桶未加盖；3.后厨物品摆放混乱；4.操作人员未穿戴工作衣帽；5.门前四包未落实到位。
请上述列入“红榜”的餐饮店，珍惜荣誉、再接再厉，后续一旦发现列入“红榜”的餐饮店违反达标要求或被立案查处，将撤销“红榜”资格；被列入“黑榜”的餐饮店，知耻而后勇、迎头赶上，同时按要求整改到位，后期未受到立案查处、表现确实优秀的还可由“黑”转“红”；同时呼吁广大餐饮经营店，对照“红榜”找差距，对照“黑榜”自勉励，共促我市餐饮服务质量水平提升。