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常吃玉米,有哪些好处呢?这4类人建议尽量少吃,不要忽视

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李阳医生聊科普 2021-08-01 14:19

导语:玉米被称为苞米、苞谷等,是生活中常见的一种农作物,在我国北方地区广泛种植。其实玉米原产于南美洲,后来随着经济全球化的发展,它被传播到世界各地,如今更是全世界公认的一种“黄金农作物”。

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玉米一直被人们称为长寿食品,因为营养价值非常丰富,含有蛋白质、脂肪、微量元素、维生素、纤维素等,对于开发高营养学,高生物学食品方面有较大的帮助。

在墨西哥的文化中,玉米不仅是食物,而且还是神物,在千百年的发展历史中,是印第安人宗教中崇拜的对象。甚至在古印第安神谱中,还有好几位玉米神,他们都象征着幸福和好运。由此可见,玉米的文化较为深远,现在正在广泛流传。

常吃玉米对身体有什么好处?

1、有助于延缓衰老

研究表明,玉米当中含有丰富的维生素e,这种物质在进入人体后,能够帮助清除体内多余的自由基,从而起到抗击衰老的作用,能使脸部胶原蛋白流失的速度降低,使皮肤保持光滑水润的状态,还能减缓脸部扫斑召唤的产生。

在立秋时节,玉米成熟的时候,适当食用还能有效祛除秋燥,对于延缓衰老有很大的帮助。

2、增强身体抵抗力

玉米当中的蛋白质含量非常丰富,而构成蛋白质的氨基酸,是组成人体细胞的重要物质之一,所以每天适当吃一些玉米,可以提高人体免疫力,使人体抵抗疾病的能力提高。

3、美容养颜的功效

常吃玉米,还能起到美容养颜的功效,因为玉米中的维生素E在进入人体后,有养护皮肤的功效,可以防止皱纹、色斑的产生。

而且吃完玉米之后会有一种很强的饱腹感,就会减少其他食物的摄入,而且玉米热量较低,所以非常适合减肥人群食用。

4、保护视力的作用

因为当中含有丰富的叶黄素,这种物质可以起到保护眼睛的功效,能减少外部光线对眼部造成的刺激,缓解眼部疲劳,对于预防老年性黄斑和白内障有一定的功效。

5、防癌抗癌的功效

玉米中含有一种叫作谷胱甘肽的物质,这种物质在进入人体后能有效抑制致癌物质,能使致癌物质迅速失去活性,并且通过消化道排出体外。

而且玉米作为一种强抗氧化剂,能清除体内自由基,从而做起到防癌抗癌的效果。

这4类人建议尽量少吃玉米,不要忽视

1、免疫力低下的人群

免疫力较低的人群最好不要食用玉米,这类人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质的补充受到阻碍、导致脂肪利用率降低,从而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,使人体的免疫能力进一步降低。

2、体力活动较多的人群

因为粗粮的热量较低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言,不能补充充足的营养,不能满足体力活动所需要的热量。

3、生长发育期青少年

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求非常高,所以在这个阶段需要摄入充足的营养物质。粗粮能够阻碍人体胆固醇的吸收,以及转化成激素,也会妨碍营养素的吸收和利用。

4、患消化系统疾病的人群

患有消化系统疾病的人群不建议食用玉米,因为不利于消化和吸收,会使病情进一步加重。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮的话容易引起静脉破裂出血以及溃疡出血。

吃玉米要注意什么?

1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收,而且不会给肠胃带来很大的负担;

2、吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都在这里集中;

3、玉米非常适合糖尿病患者吃,因为膳食纤维丰富,吃了之后血糖也不会迅速升高;

4、玉米与豆腐是最佳搭配,两者搭配食用营养互补,而且豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收和利用。

结语:由此可见,适当吃一些玉米对人体健康有好处,能起到美容养颜的功效,帮助延缓衰老;还能提高免疫力,使人体的抗病能力增强,甚至还有防癌抗癌的功效;适当吃一些玉米还能缓解眼部疲劳,起到保护视力的作用。玉米虽好,但是也不是所有人都适合吃的,免疫力低下的人群、体力活动较多的人群,以及生长发育期的青少年,患有消化系统疾病的人群,最好不要食用,否则会造成适得其反的效果。

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