有一首歌叫《冬季到台北来看雨》，我要说的是：冬季到东北来看雪，东北承包了国内冬季90%的美景，不仅能看到千里冰封，万里雪飘的美景，更能体验滴水成冰、呵气成霜、雪没过膝的感觉。到东北不仅仅是看雪，还要体验一下东北的美食，我们东北可是无冻不欢，有一系列冻字当头的美食等着你去品尝，冻柿子、冻梨等。
说到冻字当头的美食，在我们这里就像东北乱炖一样，万物皆可冻。记得小时候，每到过年的时候，大街小巷都是卖冻梨、冻柿子的，哪一家也要买一些留着过年吃，寓意一年越啃越精神。到现在，大家都吃出了新高度，品种也不仅限于冻梨冻柿子，各种水果都可以冻着吃，而且有些是夏天就冻好的，留着过年吃。万物皆可冻，这8种水果冻着远比直接吃更美味，最后一种容易吃穷，今天就分享一下东北经常冻着吃的水果，你吃过吗？最后一种要是经常吃，真能吃穷了！
1、冻梨
冻梨是我们东北的特色美食，冻梨的表面虽然黑乎乎、硬邦邦的，但是“缓”好之后的梨却截然不同，这是一个奇妙的反差：原本粗糙而厚的果皮，在冰雪的侵蚀后，似乎变得轻盈而有韧性，恰好裹住丰沛的汁水，果肉也变得细腻而绵软，吃起来一股砂砂的感觉，口感味道都是绝佳。
2、冻柿子
冻柿子同样是东北的特色美食，柿子一般在深秋才会完全熟透，在东北的低气温下，化了冻，冻了化，反复几次，形成我们东北的冻柿子，绝对没有一点的涩味，剥去柿子皮，质地绵密，口感就像冰沙一样。
3、冻荔枝
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这说的就是荔枝，为了保持荔枝鲜露欲滴的口感，我们东北人把买回的鲜荔枝放到冰箱里冷冻，到过年时吃鲜，口感会更上一个档次，愈发的清甜可口，让人欲罢不能。这也是保存荔枝的一个好方法。
4、冻香蕉
香蕉在众多水果中价格还算便宜，很多人都喜欢吃，吃起来口感糯糯的，老少皆宜，但是如果把香蕉冻起来再吃又是什么效果呢？冬天喜欢吃冻水果的东北人早已经开了吃冻香蕉的先河，吃起来口感完全不一样，吃起来嘴里莎莎的感觉，跟吃冰棍一样，喜欢的可以尝试一下。
5、冻草莓
冻草莓可是草莓的一种新吃法，这样做不仅可以延长草莓的保质期，同时也能保留住草莓的营养成分和风味，最重要的一点是好吃，寒冷的冬天吃上几枚那真是爽透了。
6、冻西瓜
西瓜是我们常见的水果，而且把西瓜切片冻起来，吃的时候直接拿出来，那滋味真是过瘾，或者做成冰沙，又是不一样的风味。
7、冻芒果
芒果最近成为吃货们的最爱，浓郁的味道无论怎么搭配都很出彩，这不我们东北人又把芒果冻起来吃，挖掘潜在的美味，果然不负众望，味道就像是芒果味的“冰工厂”，还是顶级豪华版。
8、冻榴莲
榴莲被称为水果之王，榴莲是一种饱受争议的水果，让人又爱又恨，但是很多人沉迷于榴莲的味道不能自拔，不过榴莲的价格也很高，冻过之后更好吃，冰冰爽爽的，浓郁的味道，绵绵的口感，比牛奶雪糕好吃百倍，素偶一一吃起来很容易控制不住，很多人都调侃，吃上就停不下来，真的能吃穷了！
最适合冻着吃的8种水果，比雪糕都好吃，到了冬天也忍不住想吃。万物皆可冻，它们是冬天的符号，它们是年的烙印，是东北人关于一个年头的消逝，另一个年头来临的鲜明记忆，万物皆可冻，这8种水果冻着远比直接吃更美味，最后一种容易吃穷，这些构成了东北的冬天！
（内容来自：百库小知识）