藕粉可能对于大家来说有点陌生，其实藕粉就是通过莲藕为主要原料用来烘干提纯后的一种白色粉末状的养生食材。藕粉的口感非常的细嫩香滑，比较容易被我们的身体所消化和吸收，藕粉中保留了莲藕的大部分营养物质，具有生津开胃，滋阴补血之功效，下面就随小编一起来看看藕粉的作用与功效，藕粉的冲泡方法！
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藕粉的作用与功效
安神助眠
当我们体内有虚火时比较容易发脾气，并且还会在夜里睡不着觉，从而导致白天的精神差，时间长了就容易导致气血虚的问题，甚至还会引起一些其他的病症。针对这样的人群不妨在晚上睡觉前泡上一杯藕粉来饮用，能够起到安神入睡的效果；非常适合一些经常有应酬并且需要熬夜的男性朋友食用。
通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，同时还可以有促进消化，增加食欲的作用，具有开胃的功效哦，常吃这样的食物对于女性来说可以增强体质的同时还可以养胃。
益血生肌
莲藕的营养价值很高，具有丰富的营养物质，比如说一些植物的蛋白啊，或者是维生素及微量元素的含量还是比较高的，常吃这种食物对于人体有增强免疫力的功效哦，所以是一种很不错的保健食品。
清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来辅助热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。女性很适合吃藕粉，可以有凉血的作用，而且还可以减少口渴和出血的情况，对于身体健康是有好处的。
02
藕粉的冲泡方法
原材料：
藕粉25克，温开水，沸水适量。
泡制方法：
1、把买回来的藕粉开袋，倒碗里备用。
2、准备一碗温开水，有30度的温度就可以。
3、再准备一壶开水。
4、先把少量的温开水倒入碗里，把藕粉用筷子搅和成湿的藕粉，并将藕粉化开，一点一点倒，不要一次倒很多，水也不要太多，能化开藕粉就行。
5、把藕粉化开后，接着再加入适量的开水，开水一定要是刚开的沸水。在加入沸水的同时，一边加水，一边用筷子搅拌，这里加水的速度要均衡，但搅拌的速度要快，不然就会有生粉出现，冲不熟了。在搅拌藕粉的同时，藕粉会随着开水的增加，慢慢把生粉冲熟。
注意:藕粉是非常容易被脾胃所吸收的，把它倒在奶锅里，加冷水搅匀再慢慢加热，等藕粉微微有点凝结就可以关火也是可以滴。
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