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濮阳餐饮故事:一个人,一家店,十七年

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豫见濮阳 2021-07-31 19:43
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你会因为什么样的原因

停留在某地,

或者离开某地?

你会在一个地方

停留十几年甚至更长吗?

做好一件事很难,

始终如一做一件事更难。

可濮阳唐宫餐饮管理有限公司

美女总经理张憬竹却做到了。

二十几年前,

刚刚大学毕业的张憬竹

离开了繁华的上海,

回到了那个四五线小城市的家乡

十七年前,唐宫酒店正式开业,

张憬竹带领着几十位员工

在餐饮道路下不断调整和创新

闯出来一条适合自己、

适合唐宫发展的道路,

而唐宫也在大家的努力下

发展的愈来愈好。

张憬竹还建立了一个叫做

张氏快餐的“深夜食堂”,

追寻自己小时候的味道,

亲自研究了多种品类的菜。

比如小时候过年才能吃到的

金汤饺子、地锅馍,

还有独家配料研制的福寿肉等,

甚至平常吃的葱油饼

白胡辣汤只要你点,

就能马上给你做出来。

一直坚持着餐饮行业的同时,

张憬竹也一直践行者公益事业。

去敬老院看望孤寡老人、

在自己的酒店旁设立的“友善之墙”

如今,在濮阳餐饮发展的

越来越好的同时,

张憬竹也在不断地探索濮阳味道,

立志让濮阳味道走出去。

相信不久的将来,

濮阳的唐宫味道也会像沙县小吃一样

走出濮阳走出河南走向全国!

你会因为什么样的原因停留在某地,或者离开某地?你会在一个地方停留十几年甚至更长吗?做好一件事很难,始终如一做一件事更难。可唐宫餐饮管理有限公司总经理张憬竹却做到了。

二十几年前,刚刚大学毕业的张憬竹离开了繁华的上海,回到了那个四五线小城市的家乡,濮阳。当时的濮阳经济还很不发达,比农村好不了多少。巨大的落差感不免会让张憬竹感到失落,她偶尔也会怀疑自己的选择,但妈妈的话一直回荡在她的脑海里,“早点学成回来,报效家乡。”于是张憬竹带着妈妈对自己的嘱咐,开始了自己在濮阳的第一份工作。

很幸运,张憬竹的第一份工作与自己的专业十分契合。当时的迎宾馆在濮阳这个小城市有很好的发展前景,张憬竹也在心里暗暗发誓,一定要用自己多年学到的知识技能为家乡、为濮阳在自己擅长的领域贡献一份力量。于是二十多年来,张憬竹一直坚持做着餐饮行业,不忘初心。

十七年前,唐宫酒店正式开业,张憬竹带领着几十位员工在餐饮道路下不断调整和创新闯出来一条适合自己、适合唐宫发展的道路,而唐宫也在大家的努力下发展的愈来愈好。二十年来,张憬竹始终坚持着一个人,一直没有成立家庭。张憬竹说工作在哪里就是她的家。

在唐宫酒店旁,张憬竹还建立了一个叫做张氏快餐的“深夜食堂”,追寻自己小时候的味道,亲自研究了多种品类的菜。比如小时候过年才能吃到的饺子小米粥、地锅馍,还有独家配料研制的福寿肉等,甚至平常吃的葱油饼和胡辣汤只要你点,就能马上给你做出来。张憬竹认为能让大家吃到小时候的味道、体会到妈妈的味道是她最感动的事。

在一直坚持着餐饮行业的同时,张憬竹也一直践行者公益事业。去敬老院看望孤寡老人、在自己的酒店旁设立的“友善之墙”、发起唐小宫青年志愿服务队他们组织队员利用休息时间上路执勤、对交通护栏、信号指示杆、公交站牌等城市公共设施进行清洁、向市民发放交通法规知识宣传册等等。不仅如此,队员们每天以文明骑行的方式到市区主干道、大街小巷捡拾垃圾。

直到现在唐宫酒店旁设立的“友善之墙”现在已经成为全市收容衣物最多、管理最规范的友善之墙。回望几十年公益之路,有患白血病的但想跟普通人一样漂亮地长大的小女孩,也有敬老院里蹲在门口泪眼汪汪的第一次吃蛋糕的大爷,见识了各种各样人的人生之后,张憬竹热衷于公益的心情越来越坚定,她曾说过,“我不是喜欢掉眼泪,只是遇见的人和事太多不得不掉眼泪。”

正是这样一个坚强的女性,在二十多年来的打拼路上从来没有哭过,却把自己的眼泪全部奉献给了公益事业。

如今,在濮阳餐饮发展的越来越好的同时,张憬竹也在不断地探索濮阳味道,立志让濮阳味道走出去。濮阳味道,彰显濮阳待客之道。推介蕴含濮阳本土文化、民俗文化、美食文化的风味小吃和特色美食是从事餐饮行业的每个人、甚至是每位濮阳人义不容辞的责任和义务。相信不久的将来,濮阳味道会像沙县小吃一样走出濮阳走出河南走向全国!

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