2021年7月30日，ChinaJoy 2021正式开展。去年因疫情原因没有继续包馆的英特尔，今年再次包下E7展馆，并带来H45平台全系列游戏本，以及众多创意十足，其它地方难以见到的MOD主机。
不过开展首日，最让人惊喜的是英特尔发布了全新的猛兽峡谷NUC。
作为英特尔自主的PC产品线，NUC虽然小众，但颇受核心用户喜爱，其出色的性能，小巧的体积，强大的扩展性成为众多商务用户办公的首选设备。而这次发布的猛兽峡谷，则是英特尔NUC继幻影峡谷之后，第二款搭载独立显卡的，面向游戏娱乐用户推出的产品。
猛兽峡谷NUC采用了8L容量小机箱设计，虽然比传统的NUC产品体积更大，但这主要是因为它搭载了高性能的英特尔H65平台以及最高RTX 3090独立显卡，强悍的硬件配置方案，使其成为名副其实的性能“小钢炮”。
硬件规格方面，猛兽峡谷NUC配备了英特尔十一代酷睿H65处理器，采用8核16线程设计，性能表现出色。同时其支持双通道、最大容量为64GB的DDR4-3200MHz内存，而且还支持4块M.2固态硬盘扩展，并搭载Wi-Fi 6 AX210无线网卡。此外，这款产品最高支持RTX 3090独立显卡。
8L机箱使得猛兽峡谷NUC内部空间更大，可以容纳30.48cm长度双槽厚度的独立显卡，图形性能无需担心。
强大的扩展性依旧是猛兽峡谷的一大特点，背部集成6个USB 3.1 Gen 2 TYPE-A，2个Thunderbolt 4、1个HDMI 2.0b和1个标准RJ-45以太网口。同时在机身前端下方也配有USB和读卡器等接口，扩展性延续了NUC产品的一贯优势。
猛兽峡谷NUC将搭载英特尔酷睿i7-11700B和酷睿i9-11900KB两颗65W TDP的H65平台移动级处理器，均为8核16线程设计，最高睿频可达5GHz，可以看作是低功耗的专业游戏处理器，可以为游戏带来更高、更稳定的帧数表现。
作为一款面向游戏用户的产品，猛兽峡谷NUC引入了可定制化的RGB灯效。用户可以自行定制个性图案替换前端的RGB发光标志。
此外，猛兽峡谷NUC还支持PCIe 4.0，Wi-Fi 6E等特性，是目前最强的英特尔NUC产品，也是目前性能数一数二的迷你型PC解决方案。猛兽峡谷NUC将于2021年第三季度开售，年底将进一步加大供货量，其中酷睿i7版本起价为1150美元，酷睿i9版本起价为1350美元。