在《水浒传》的故事中，武松打虎虽然是人们所耳熟能详的故事。
但是，在这段故事中还存在这样的细节：那就是武松在上山打虎之前喝了18碗酒，还吃了两斤熟牛肉。那么问题来了，正常人的胃一次性真的能够吃下去这么多的东西吗？
武松饭量问题
其实，武松能否喝下18碗酒和吃上两斤熟牛肉这个概念需要仔细的研究——因为，两斤熟牛肉的概念其实相对容易弄清楚，而十八碗酒的概念则相对很难。
1、十八碗酒
因为，18碗酒这个问题还涉及大碗大或者是小碗的问题。因为，量器的大小，都会影响到对这个问题的探讨。
说到这一点，让人想起了一个出自于《堂吉诃德》中的一个故事。
这个故事讲的是：有一个比较小气的人找裁缝做帽子，他给了裁缝一块布，问这个裁缝这些布是否足够制作一顶帽子的？裁缝估算了一下，而后裁缝表示绰绰有余。
于是，小气的人担心裁缝会贪污自己的布，于是问是否足够制作两顶帽子？裁缝经过一番精密的计算，然后表示大约是够的，其实这时候，能做出来帽子已经有些小了。
可是，这个人还是担心自己的布料会被贪污，就这样，一直说到五顶帽子够不够？裁缝都表示够了。结果等到裁缝做好了以后，这个小气的人发现：这种帽子小的只能够戴在手指头上。
说白了，已经不能够被视为是真正的帽子了。
同样的道理，武松所喝的18碗酒，这种碗的大小其实是值得争议的。
不过，根据专家考证：宋朝时候的酒碗并不大，武松的18碗酒在度数方面和体积方面进行一番折算的话，大约相当于现在的10瓶啤酒。
对于现在的人来说，能喝10瓶啤酒的其实已经不算什么新鲜事了，更不用说像武松这种能打死老虎的状态，所以说，18碗酒这个问题其实已经弄清楚了。
2、牛肉
其实，2斤牛肉实在是不算什么。
——因为，实际上二斤熟牛肉其实如果切好放在碗里的话，可以盛一大碗，对于古代的壮汉来说，这样的食量是很稀松平常的。
甚至，在中国历史上，存在这样的记录——那就是有人一顿吃掉两盆子肉。
比如，南北朝时期南朝刘宋的皇帝刘彧都是典型。此人在当王爷的时候就曾经做到每顿吃掉两盆肉，以至于他的侄儿、中国著名的暴君刘子业讥笑他的这个叔叔，认为这个叔叔如同一头肥猪一样那么能吃。最后，刘子业还册封了他的这个叔叔为猪王。
不过，最后刘彧还是杀死了自己的侄儿刘子业，自己做了皇帝。不过，当了皇帝之后，他的每顿饭吃掉两盆肉的习惯还是得到了保持。
最终，因为“营养过剩”的原因，他在33岁的时候就去世了。
其实，从体能角度上来说，刘彧并不是一个壮汉，他只是贪吃，尚且能够做到一顿吃掉两盆子肉，更不用说像武松这样能够打死老虎的壮汉了。
因此，理论上说，像武松这样的人一顿喝18碗酒、吃两斤肉，其实非但不稀奇，反而是小菜一碟。甚至于在过去的庄稼把式，倘若有人愿意给他提供这样的酒肉，那么很多庄稼把式都可以做到这样的酒量和食量。
之所以现代人对于这样的食量感到稀奇，主要的原因在于随着科技的发展，很多重体力劳动都是通过机械来进行完成的。这就导致了体力工人越来越少，以至于在生活中很难遇到。
所以，人们对于古书上的这样记载表示质疑。其实是，在过去哪怕是在80年代的时候，这样酒量和肉量的人都是司空见惯的群体。
“穿越时空”的武松
不过事实上，武松如果真的是宋朝人的话，他绝对不可能吃到这么多的牛肉。
1、耕牛的保护
在古代中国，耕牛的地位相当于现在的拖拉机的地位。
并且在明朝以前的时候，由于生产力的不发达以及耕牛繁殖数量的有限，封建皇帝为了保证农业生产不会耽误，因此专门颁布了诏书：严禁天底下的老百姓擅自屠宰耕牛，更不用说擅自销售牛肉。
并且，擅自屠宰耕牛并且销售牛肉的，一旦被朝廷发现，那么就会面临十分严重的刑罚。当然吃牛肉也是犯法的。
所以，武松在宋朝如果敢于明目张胆的吃牛肉，店小二也未必敢卖给他。甚至可以这样说：店小二如果卖牛肉的话，那么本质上和孙二娘的卖人肉是没有区别的。
这种情况大约到了明朝以后，由于生产力的发展，才出现了变化。所以从这个角度上来说，武松其实是“穿越时空”。
2、武松的结算
此外，在《水浒传》的故事中，武松向店长结算的方式也比较特殊：因为在中国的明朝之前，白银其实只是一种贵金属而已，并不具备货币功能。在宋朝的时候，吃完饭付账是需要支付铜钱的。
但是武松却支付给了店家白银，这其实也是明朝人或者清朝人才有的习惯。
所以，在《水浒传》的故事中，武松其实是穿越时空的。