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重庆这家开在防空洞里的苍蝇馆子,21年专注于卖鱼,重庆人都吃过

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老张说旅行 2021-07-29 23:02

重庆一直以来都是大家眼中的“网红城市”,因为是一座“山城”,所以重庆的地形落差非常大,走几步就是一个上坡或者是下坡,再走两步又是一处台阶,很多精力充沛的旅行爱好者再来到重庆之后也是没逛多久就得累得气喘吁吁了。而且重庆不光是景色十分艺人,这里的美食也是让人赞不绝口,像是什么重庆小面,重庆火锅都是大家最爱的几种食物。不过今天我们要说的这家店不卖小面也不做火锅,而是专门制作各种鱼类料理,每天一到饭点就有很多的食客慕名前来,享受这里的美食。

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这家店名字也很接地气,叫做“曾老幺鱼庄”,到今天为止已经是开业整整21年了,每天的人气都非常不错,喜欢来这里吃饭的网友也是络绎不绝。尽管说他们的位置十分的偏僻,藏在一个防空洞里,周围的环境也比较的差,看起来不像是什么特色店,但是只有真正的老吃货才知道,这家店的鱼类料理真的是绝了,一条普普通通的鲫鱼在他们手上硬是能够成为一道名满全国的招牌菜,不管是味道还是口感都是让人十分的惊艳。

这里的招牌菜那肯定还是“邮亭鲫鱼”了,他们的老板是地道的大足邮亭人,烧的一手好鱼,在这里开店之后很快就靠着自己的手艺打响了名气。

这里的邮亭鲫鱼那可是正宗的老邮亭味道,鱼肉非常新鲜,水产本身特有的那股腥味经过厨师专业的处理之后已经完全消失不见,取而代之的是那股肥美的味道一下子就充斥在了我们的口腔当中。这个鱼肉已经是非常软嫩了,用筷子轻轻一扒拉就可以把它和鱼刺给剥离开来,吃进嘴里更是风味独特,让人大呼过瘾。

而且这家店所有鱼类料理的酱汁和配料都是老板自己多年研究得出来的,吃起来和其他的鱼馆子有很大的区别,口味非常奇妙,很值得大家品尝一下。而且很多的朋友都在担心自己吃不吃的下去这个邮亭鲫鱼,会不会太辣了,难以下口。其实这个曾老幺鱼庄的所有美食都没有大家想象中的那么辣,哪怕是外地人也能够吃得非常开心,辣汤香味浓郁,吃起来很是开胃。

如果说大家能够有机会来重庆这个火锅之都旅游的话,不妨来试试火锅之外的美食,像是这个曾老幺鱼庄就很适合大家前来一试噢。

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