纪录片里说：成都味道，一半在小吃店，一半在火锅店。如果说，小吃代表了成都的闲适，那么火锅店就代表了成都的市井与热闹。火锅于成都是四季不败的“长生花”。冬天的时候，火锅是温柔乡！夏天大汗淋漓，高温加速了牛油分子的扩散，市井街巷飘满了锅底翻滚出的香气。
这才更具有火锅这个魔幻美食的迷人魅力！火锅，鲜辣酷爽，不分四季！而和成都有相似之处，银川人对火锅的迷恋的热络劲儿。
从街边的火锅店好像一夜之间就能落地，一个接着一个地开，就能窥见！
旧的去了，新的，又来一波。这不，几个四川人在银川开的地道的鲜品火锅，无辣不欢，又来了。
银川市贺兰县公园华府D区商8栋201。这里是在成都排队的蜀镇鲜品火锅，但凡是在四川吃过的人都会感叹一句：终于开到银川了！
家乡的排队王，被带到了银川。依然坚持主要做鲜品，从干净明亮的明档手切肉和手撕鲜毛肚，就能看出这里的诚意，都体现在一个“鲜”字！
“一口麻辣江湖味，百味化作绕指柔”进门就感受到这里的不同，既有市井烟火的成都风韵，满满的元素，一进门就仿佛被带到川蜀之地，江湖气十足。
同时时尚轻奢的氛围感也到位了。颇具艺术感的空间和包间装潢，和复古灯笼交错有致...一晃神，穿越到慢生活成都！
“番茄鸳鸯、菌汤鸳鸯、全红锅”，为了体验真正的成都鲜品火锅，锅底一定要全红锅才到位！
“鲜切吊龙，盐池滩羊肉，本味肥肠，大刀腰片，鲜毛肚、大刀五花肉，二师兄脑花等”单看名字就已经被吸引了！
鲜切吊龙和鲜切盐池滩羊，算得上是店里的招牌，平时只在潮汕牛肉店才能见到的品类，出现在一锅沸腾的牛油锅里也不违和。
师傅手起刀落，肉质鲜嫩看得见，摆盘造型独特巧妙，现切牛肉最嫩的部分，下锅涮十几秒就可以吃。
鲜亮通红的锅底咕嘟咕嘟，满满的辣椒和足料。是真的鲜香，而且吃完了身上也闻不到味儿！
红油在高温的淬炼下，翻滚出霸道无敌的香辣气息，而且随行的宝宝还都有免费的儿童套餐，这个值得一夸！
店内的鲜毛肚都是绝对的鲜，到店后食客现点、大厨现场现撕，撕完后会直接加入冰块，才有了毛肚的脆和鲜！
毛肚在辣锅里七上八下，不用蘸料，一口下去瞬间满足感爆棚，这份弹脆，太有魔力了！
除了毛肚和现切牛羊肉系列，店里还有特色的独家的猪肉系列：二师兄脑花、本味肥肠、卤猪皮等等。
卤猪皮强烈推荐，实现了火锅桌上也可以撸串，一口一串把把过瘾！秘制卤料腌制慢炖，下锅涮一下口感更耙糯，牛油味辣劲十足。
卤的本味肥肠更是糯香，而且一点不腻处理得很干净，没有异味！很香！搭配着店里独家的板栗南瓜，这一筷子绝了。
而且夏天这么热，吃火锅的时候一定要搭配他家的冰粉，料实在是太足了，虽然各种地方都有冰粉，但这里的冰粉还是让我印象深刻！
吃到半程就开始抹汗，一边张嘴哈气，一边又迫不及待地下筷子。这个成都排队人气鲜品火锅。你一定不能错过！
地址：银川市贺兰县公园华府D区商8栋201 蜀镇鲜品火锅