奥运冠军杨倩勇夺双金，直言想吃油焖大虾，妈妈：回家了吃个够！这两天被奥运冠军杨倩刷屏了，打开手机都是这位00后清华大学美女学霸夺双冠振奋人心的好消息，是中国射击队第一位在同一届奥运会上收获两枚金牌的运动员。在接受记者采访时，记者了解到杨倩已经很长时间没有联系了，为了不给女儿比赛增加压力，就想通过记者问问杨倩，问道“你最想吃什么，她（杨倩妈妈）要给你做”，乖巧懂事的杨倩回到，其实，只要是妈妈做的她都喜欢吃，比较是妈妈做的，有家里的味道，非要说一个菜的话，杨倩可爱的说道：“我要吃油焖大虾”。细心的网友发现她眼眶都湿润了，也是想妈妈了，还是00后的小姑娘，就这样从容淡定自信，少年强则国强。
看了杨倩的采访后，网友纷纷留言表示，“油焖大虾，我们给你做”。在宁波的妈妈也看到了这则新闻采访，妈妈感动的在镜头前大喊：“回家了吃个够，你爱吃什么就做什么”，妈妈也为有这么一个优秀的女儿而感到无比的骄傲，也是全国人民的骄傲。网友还发起了给“奥运冠军杨倩做油焖大虾”的话题，纷纷秀出自己做的油焖大虾，看着都很诱人。
其实油焖大虾真的是一道非常简单的家常菜，但是味道非常鲜美，备受食客们的喜爱，难怪杨倩爱吃油焖大虾。油焖大虾做法各自不同，当然只有妈妈做的才是家的味道。这里就跟大家分享一道我们家人都特别爱吃的家常油焖大虾做法，色香味俱全，看着就很馋人。
油焖大虾想要好吃，大虾一定要选择新鲜的，配料根据自己的喜好来搭配，我们家平时做油焖大虾还喜欢搭配上葱段和少许的青红椒丝一起点缀提香，不仅好看味道也好吃，非常开胃好吃，下饭下酒都特别赞。以下是详细的做法：
1、新鲜的大虾，把虾线取出来（从虾的第三个关节处用牙签挑出虾线来），然后把虾须剪掉吃的时候更方便一点，清洗干净待用。生姜大蒜洗净切碎待用、少许的青红椒去籽洗净切丝待用。
2、热锅凉油，将处理好的大虾倒入锅里煎炒。
3、炒至大虾变色后，下入生姜大蒜末下锅一同煸炒出香味来。
4、加入适量的生抽。
5、再加入少许的蚝油，少许白醋、少许的料酒一起翻炒均匀。（喜欢甜口的可以放点糖一起提鲜）。
6、加入少许的清水，盖上盖子焖煮至虾肉熟透，吸收汤汁变入味。
7、最后加入少许的葱段、青红椒丝一起翻炒点缀提香，下入少许盐调味，翻炒均匀汤汁收干即可出锅。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：油焖大虾就做好啦，这样做出来的大虾鲜香，虾肉充分的吸收了汤汁的味道，也变得非常鲜美入味，青红椒的点缀提香，实在是太好吃啦，基本上没有小朋友是不爱吃的，我们家每回做一盘，上桌都不够吃，尤其是小朋友超级爱吃这道菜。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、大虾一定要选择新鲜的，这样的大虾肉质更紧实，味道更鲜美。
2、大虾需要把虾线和虾须处理掉，这样吃的时候更干净也更方便。
3、配料口味可以根据个人喜好来添加，喜欢吃香辣油焖大虾的可以加入少许的干辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。