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钟南山说过去的密接概念已不适用,新一轮疫情,我们该如何防护?

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一级营养师兰心 2021-07-28 13:21

近日,钟南山院士表示,由于德尔塔变异株患者的病毒载量高,呼出病毒浓度大,传染性极强,所以,过去的密接概念已不适用。

此前,“密切接触者”的判定标准是,从疑似病例和确诊病例症状出现前4天开始,或无症状感染者标本采样前4天开始,未采取有效防护与其有1米内近距离接触的人员,会被确定为密切接触者。

现在,新的密接者判定标准为“四同”,即“在同一空间、同一单位、同一建筑,在发病前四天,和病人相处在一起的,都是密切接触者。”

也就是说,密接的范围扩大了。面对新一轮疫情,我们在生活中该如何防护呢?

除了做好最基础的防护,如戴口罩、勤洗手、少聚集等,还可以从以下几个方面加强。

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l 睡眠

睡眠是保护身体免疫力最“廉价”的方法。身体经过一天的工作,各器官的能力都会疲劳,良好和充足的睡眠,可以使体力更好地恢复。

能早睡早起固然好,如果因工作或学习原因,无法做到早睡早起,也尽量抓紧时间多补觉,或闭目养神。

中医自古以来讲究睡“子午觉”,“子”即子时;“午”即午时。子时和午时,都是阴阳相交的时间,就像哨兵交接班时,防守相对松懈,容易被敌人有机可乘。

早睡早起,是为了保证子时能进入深睡眠。如果“子”觉没睡好,那就由“午”觉来补。

但午觉的时间不宜过长、过晚。睡午觉的最佳时间是中午11点-13点;时长30分钟即可。午觉时间过长,反而会使气机被遏制,身体更觉困倦,甚至会出现头晕、头痛、乏力;如果午觉睡得太晚,比如有些人下午三、四点甚至四、五点才睡,这样很容易影响到晚上的睡眠。

如果连午觉都无法保证,那就见缝插针,找机会闭目养神。

总而言之,要减少身体持续紧张的时间,要适时放松,有松有紧,才不会被“崩”断。

l 情绪

情绪对身体健康的影响是毋庸置疑的,中医有“情志病”,西医有“心理医生”。

不是因为你担心被传染就被传染,而是因为心理上的紧张、焦虑会影响到身体机能,使身体的免疫力下降,如果暴露在病毒环境中,被传染的可能性就会增加。

有人总结,长寿老人的生活习惯各不相同,但有一条是相同的,就是乐观。

良好的情绪,有助于提高身体对抗疾病的能力。

l 饮食

饮食是给身体提供能量的主要途径,身体有足够的能量,才能展现出更强大的抵抗力。

  • 一定要吃主食

“不吃主食”的减肥方法,深得一些人的喜欢,效果也很明显,但不能只关注体重的变化,还要警惕身体的健康是否受到影响。

我们中国人的主食,以谷薯类为主,能提供充足的碳水化合物。碳水化合物是身体能量的主要来源,每个器官的正常运转,都需要能量来维持,如果能量不足,器官的工作效率会下降。适当的碳水化合物,还可以提高肝脏细胞的抗病毒能力,肝作为身体的解毒器官,它的工作能力越强,身体的抵抗力也越强。

过高的碳水化合物也不合理,普通人每天的谷薯类摄入量大约为250-400g即可,如果有减肥打算的人,每顿米饭的量大约一个拳头大小,外加1个红薯、土豆或玉米等。米饭也尽量在大米中掺一些粗杂粮,不仅可降低纯碳水合物的量,还能增加膳食纤维和B族维生素。

  • 优质蛋白不能少

蛋白质是生命的物质基础,人体的任何一个细胞,都少不了蛋白质,身体的免疫系统由免疫细胞、免疫器官和免疫分子组成,没有蛋白质,免疫系统就会崩塌。而且,身体很多生理活性成分也是由蛋白质构成的,比如消化酶、生长激素、胰岛素、免疫球蛋白等。

在对抗病毒的过程中,抗体的作用很重要,而抗体即一类能与抗原特异性结合的具有保护作用的蛋白质。

如果把免疫系统比作抵御敌人的长城,那么,蛋白质就是砖,没有砖就砌不成墙。

蛋白质是由不同的氨基酸组成,其中有9种氨基酸是人体无法自行合成,必须从食物中获取的,称为必需氨基酸。而且,人体对每种氨基酸的需求量不相同。如果一种食物中,含有全部9种必需氨基酸,且各氨基酸的比例与人体的氨基酸组成很相似,就称为优质蛋白质。

比如,瘦肉、蛋、鱼、虾、奶、大豆等。肉类的蛋白质含量丰富,且属于优质蛋白,但同时也含有较高的脂肪和胆固醇;而大豆及豆制品所含有的蛋白质也属于优质蛋白,且不含胆固醇,脂肪含量相对较低,且以不饱和脂肪酸为主。所以,不能只从肉类中获取蛋白质,要有一半从植物中获取的优质蛋白。

因此,《中国居民膳食指南》中建议,每人每天应摄入大豆25g,或相当于25g大豆的豆制品。自己打的豆浆,1杯就能满足要求,或相当于100-150豆腐或50g干豆腐。

每天的饮食中,至少要包含一种豆制品很有必要,尤其是素食主义者,大豆蛋白是补充优质蛋白的主要来源,但尽量少吃油炸的豆制品。

  • 姜蒜可以有

在中国古代的医药典籍中,均有很多记载大蒜在防疫方面的运用。根据现代药理研究,大蒜中所含的蒜氨酸,在空气的氧化下,会转化成大蒜素,大蒜素可抑制多种细菌,被称为“植物广谱抗生素”。

新冠病毒虽然不是细菌,但细菌和病毒都是免疫系统的大敌,细菌感染导致免疫力下降,会增加感染病毒的机会;病毒感染也会导致免疫力下降,增加细菌感染的机会。所以,当病情严重时,细菌病毒都要防。

夏天本就是细菌性中毒的高峰期,减少细菌感染,就相当于节约了免疫力。

中国自古以来有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。因为夏天阳气浮于体表,脾胃的阳气相对较弱,又因为解暑降温,我们可能会吃一些生冷食物,导致脾胃受损。

而“脾为后天之本”,它相当于一个系统的枢纽,枢纽出了问题,会影响到整个系统的正常运转。

夏天适当吃些生姜,振奋脾胃阳气,保护食欲,才能给身体提供“物资”保障。

生姜的辣味很多人接受不了,可以加大枣、红糖熬成姜枣茶;也可以加醋做成醋泡姜。

三五片生姜、加三五个枣,再加1块红糖,放到养生壶里,选择“花茶”键,即能轻轻松松地享受一杯香甜的姜枣茶。

把姜切成如1元硬币大小,放在无水无油的干净容器里,倒入白米醋或陈醋,没过姜片,可加少许冰糖调味,减少辣味,密封盖好,泡7天后就可以吃了,每天吃2-3小片即可。

日常炒菜时,养成加点姜片、蒜末的习惯,也有好处。

l 结语

德尔塔变异株的传播性增强,新的密接标准更严格、范围更广,但在严密的防控下,只要能做好个人卫生,戴口罩、勤洗手,听从组织安排,也不必恐慌。

对于个人而言,保证充足良好的睡眠,调节好情绪,在饮食上,一定要吃主食,保证优质的蛋白质供应,巧用姜蒜,可以为我们增加几分抵抗病毒的能力。

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