随着社会经济生活水平不断提升，人们饮食结构不断丰富，不仅要吃饱，还要吃好。随之而来的就是患高血脂的人数逐年递增。值得注意的是，我国目前高血脂患病人群有年轻化、低龄化的发展趋势，
提起高血脂的根源，很多人第一反应就是猪肉。猪肉脂肪含量高，多吃猪肉会引起血脂升高。这种看法是片面的。猪肉中的脂肪多是饱和脂肪酸，也就是好的脂肪。高血脂真正的根源不是猪肉，而是反式脂肪酸！
什么是反式脂肪酸？
简单来说反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，相对于常见的饱和脂肪酸，更不利于人体吸收，反而会对人体产生各种各样的危害：
——形成血栓——
反式脂肪酸很难被身体转化，进入身体后大多会在血管内沉积，造成血液黏稠度上升，易诱发血栓。
——影响发育——
由于反式脂肪酸很难被身体代谢利用，更多会在血管内沉积。而哺乳期的女性如果过量摄入反式脂肪酸，其就会通过母乳进入到婴幼儿体内，影响婴儿发育。
而正处于身体发育关键时期的青少年，如果大量摄入反式脂肪酸，同样会对身体产生不良影响。特别是对大脑中枢神经系统，会直接影响青少年大脑发育。
——容易引发肥胖——
反式脂肪酸更不易被人体消化，如果摄入过多，身体无法消化吸收，就会在腹部、大腿等部位堆积，造成肥胖。
——影响生育能力——
过量摄入反式脂肪酸会影响男性雄性激素分泌，降低精子活跃度，甚至可能会阻断精子在男性体内的生物反应。
常吃几物，稀释血液，血脂慢慢降
血脂高的朋友平时可以补充一些有益于调理血脂的植物，帮助净化血液，排出血液杂质，维持心血管健康。
决明子、莱菔子、平卧菊三七、山药、人参等十几种本草植物配合一起。
决明子能够润肠通便，加快人体新陈代谢，帮助身体排出血液杂质，还能缓解高血脂对眼部的不良影响，有降脂明目的功效；
莱菔子和平卧菊三七能够互相搭配，有清热解毒、活血通络的作用，帮助人体净化血液，减少血液中有毒物质沉积，提高人体免疫力；
人参和山药对保护心血管都有独特作用。山药能够维持血管弹性，人参能够扩张血管，刺激造血功能，还能调节中枢神经系统，增强心血管功能。
反式脂肪酸危害有多大？
1、诱发冠心病
过多摄入反式脂肪酸会使血液中坏胆固醇的含量持续上升，而且因血液黏稠度上升，会在血管内形成斑块和血栓，非常容易引起血管堵塞，诱发心脑血管疾病。
2、降低记忆力
反式脂肪酸对大脑中枢神经的损伤同样很大，美国有研究机构证实，反式脂肪酸会在一定程度上影响大脑记忆模块运作。对人体记忆力有直接影响。
而且长期摄入反式脂肪酸还会增加患老年痴呆的风险。
3、引起肥胖
反式脂肪酸由于结构不完整，虽然参与人体新陈代谢，但是极不容易被人体吸收利用。身体会将其直接转化成脂肪储存，而过量脂肪在体内堆积，就会引起肥胖。