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医生提醒:4种“素食”容易升高甘油三脂,50岁后的人尽量少碰

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老程健康谈 2021-07-27 12:44

血管遍布全身,负责着氧气,营养和血液的供给。如果哪处的血管堵塞了,就会导致该处的器官发生病变,严重影响身体健康。所以爱护血管就等于爱护我们的寿命,血管好则寿命长,血管堵则寿命减。

在人体血液当中脂质物质的构成是十分复杂的,由脂肪酸,磷脂,胆固醇,甘油三酯和其他少量脂质组成。通常血液中的甘油三酯是处于一种动态平衡状态,如果这种平衡被打破,甘油三酯升高,就会让血液变得黏稠,从而堵塞血管。

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而甘油三酯的来源主要来自两个地方,一是由我们的肝脏自身合成,另一个就是从食物获得了。甘油三酯并不是坏物质,在平衡状态下,它是身体主要能源的储存和供给站,还可以保持内脏。但是如果甘油三酯高过正常标准,也就是我们常说的高血脂,任其发展是会给身体造成危害的。

人们通常都认为是大鱼大肉是导致高血脂的罪魁祸首,一旦得知自己患有高血脂,第一反应就是戒荤食素,其实食素选择不对,照样是会导致血脂升高的。让我们来看一个真实案例:

65岁的李大爷在三年前检查出高血脂后就特别注意,在饮食上谢绝所有荤腥,只吃素,生怕自己的血脂升高。因为感觉自己饮食控制得好,身体没有异样,也就没有按时去体检了。

可是最近几个月,却总是感觉身体不舒服,头脑昏昏沉沉的,偶尔还会有头晕眼花的现象。有一天起来上厕所时突然眼一黑摔倒在地,吓得他老伴急忙叫来救护车送往医院。

到了医院一检查原来是甘油三酯严重超标造成的。李大爷听到这个结果实在想不通,自己都天天吃素了,怎么这血脂还会升高呢?

经与医生交谈,李大爷这才明白原来是自己吃错了素食,才导致了今天的结果。

医生提醒:4种“素食”容易升高甘油三脂,50岁后的人尽量少碰‍

1、土豆

土豆是种最常见不过的蔬菜,虽然普通,但是味道不差,无论是做成丝,切成片,红烧,素炒等都非常好吃。不过土豆所含淀粉量非常高,饱腹感是很强的,所以有不少人将其作为减肥的主食。

想要土豆好吃,在烹饪过程中往往会加入大量食用油,而土豆自身的吸油能力是很强的,这样就会导致吃进去过多的油脂,从而让甘油三酯升高,不利于血管健康。

2、玉米

玉米是一种健康的粗粮,它富含膳食纤维,不少老人是很喜欢吃玉米的,但是在食用玉米时要注意,老年人的肠胃功能相对较弱,吃太多玉米反而不利于消化,还会增加患上心脑血管疾病的几率。所以50岁后的人平时少吃一点是可以的,切不可将其作为主食天天吃。

3、咸鸭蛋

咸鸭蛋也是人们爱吃的一种食物,蛋黄沙沙的流油,蛋白配上白粥也很下饭。不过对于高血脂的患者来说,还是得少吃些咸鸭蛋,因为咸鸭蛋里含有大量的盐分和油脂,长时间吃是会导致身体水肿,让血脂升高,危害血管健康的。

4、挂面

在很多人眼中都会认为煮挂面,再放点青菜可是不沾一点荤腥,再健康不过了。但是殊不知挂面中含有大量的碳水化合物和淀粉,如果长期食用也是会让身体内的血脂升高的。

所以说吃素也是有学问的,并不是说只要是素食就不会升高血脂了,如果吃醋,还是会危害到身体健康的。

总之,高血脂病人一定要记住平时少吃土豆,玉米,咸鸭蛋,挂面这四种素食,同时还要积极地通过饮食来帮助控制好血脂,这样才有利于心血管的健康。

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