作者：张清 夏洪存
田里禾苗青，水面白鹭飞，水中鱼儿游。
7月19日下午，湖北省随州市随县三里岗镇刘店村稻虾（鱼）套养基地里，负责人张斌拉起虾稻田的一个虾笼，一只只小龙虾张牙舞爪、活蹦乱跳。它们从这里出发，走上城市餐桌，给人们带去舌尖上的美味。
七年来，从初入行的“门外汉”，到稻虾（鱼）套养行家里手，张斌在发展产业的同时，也带领着周边群众致富。
1999年从华中农业大学农学专业毕业后，张斌满怀热情，准备在农村天地大展拳脚。然而，现实状况与他设想的初衷差距甚远——农业产业效益低下，农户投入意愿不强，青壮年多外出务工。
张斌只能暂时放下自己的专业和梦想。他干过农资经销，做过润滑油生意。2014年，在一次跑销售过程中，他偶遇一位在潜江打拼的亲戚，得知小龙虾养殖市场较好，便返乡在随县三里岗镇刘店村流转稻田养殖小龙虾。
“我们这里土地资源、水资源丰富，自然生态环境优越，交通便捷，发展小龙虾养殖条件得天独厚。”张斌说。
在多次外出考察论证后，2014年底，张斌投资70余万元在刘店村流转了110亩土地，建设了11个精养小龙虾池。由于管理得当，加上市场行情好，第一年就基本收回了成本。尝到甜头后，他不断扩大规模，最高峰时，在随州建有四五百亩虾池，在应城等地建有养殖基地。
一花独放不是春。关注到张斌小龙虾养殖成功，刘店村村干部找上门来，希望张斌能发挥带头作用，依托家乡条件，带领乡亲们共同致富。
在村两委支持下，2016年张斌牵头成立了小龙虾生态养殖专业合作社，吸纳本村22户农户入社，带动50余人就业，包括7户贫困户。张斌还全程无偿指导贫困户胡忠朝养殖小龙虾，为他垫付启动资金及一批物资，助他脱贫致富。
村民张金善从基地建设之初就在这里务工，做一些投食、捕捞、看管的活，现在每个月固定有5000块钱收入。他说，这些活儿干起来不累，又能照顾家里。
以合作社为依托，张斌带动三里岗镇和周边乡镇发展小龙虾规模养殖5000余亩，年接待养殖户观摩学习1000人次以上。多次受邀为随县澴潭镇、柳林镇进行小龙虾养殖培训，为随县均川镇、曾都区何店镇、洛阳镇、万店镇及广水市相关乡镇提供技术支持及辅导，在全市小龙虾产业发展中起到了很好的示范和带动作用。
前两年，小龙虾市场价格疲软。张斌及时调整养殖结构，试行稻虾鱼套养——年初，每亩水面投入一定数量和规格的白鲢、花鲢、草鱼、青鱼、桂花鱼、甲鱼等。一茬虾在5月20日结束后，接着栽种水稻，8月份再收获一部分成虾，10月上旬收割水稻，下旬捕鱼晒塘。该模式2020年已初见成效，每亩产值5000元以上。
村民张大友2017年开始跟随张斌养小龙虾，他说，经过实践检验，稻虾鱼套养模式风险小，自己每亩综合收入可达6000元。
张斌表示，计划以合作社为依托，在随州城区增设一到两个直营店，以小龙虾生鲜、熟制品、虾稻大米为主，打造自己的品牌，把虾、稻、鱼产业做大做强，带动更多群众增收致富。
来源：随州日报
作者单位：随州日报
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