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武汉调酒师大赛开启楚酒文化融合新纪元

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武汉调酒师协会 2021-07-26 22:00

江网讯 客来无远奉高座 , 酒到深处月倾城。7月25日 ,由武汉市委组织部、宣传部,武汉市人社局、科技局、经信局、财政局、总工会、共青团武汉市委主办,IBAchinaABC国际调酒师协会中国会员国和湖北省酒店管理职业教育集团支持,武汉市商务局承办,武汉调酒师协会和武汉市第一商业学校协办的武汉第22届职业技能大赛调酒师比赛暨2021武汉市“蓝标劲酒杯”鸡尾酒大赛选拔赛首场比赛在武汉Tazmania Louge取得圆满成功。

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湖北省旅游学会马勇会长、湖北省酒店管理职业教育集团薛兵旺常务理事长、武汉市商务局电子商务与商贸处吴景副处长、武汉调酒师协会王勇会长及知名裁判代表徐梦圆、方冉、钟丽出席会议。

本次大赛开启楚酒文化融合新纪元,调酒师们天马行空的想象力和精湛技艺,首次将劲牌酒业“蓝标劲酒”与源自法国阿尔卑斯山的纯粹天然1883糖浆融合创新,以鸡尾酒的形式展现给世界。来自全市17个单位的20名选手参加了选拔赛 , 最终来自武汉酒闻俊辉餐饮管理有限公司的调酒师李书超以“劲往事”鸡尾酒夺得选拔赛冠军 ,成功晋级总决赛。

“为了办好大赛我们与IBAchinaABC长时间研究 , 协商 , 最终确定了本次大赛的赛程赛制 , 严格恪守世界技能大赛的比赛规则 , 从评委的选择到比赛的程序 , 评分规则到比赛用具、现场布景 , 全部遵循国际大赛的标准。”王勇说 , 因此这是一次具有权威性的鸡尾酒大赛。 从形式 , 专业度 , 口感化等方面推动楚派鸡尾酒发展 , 推进楚酒国际化进程。

源远流长的中国白酒 , 有着博大精深的文化 , 但在日新月异的新时代 , 在“新生代”消费群体异军突起的今天 , 传统中国白酒的确需要注入更多的发展基因、创新元素和时代血液 , 尽快、有效地与消费者喜好融合 , 扩大年轻消费群体将影响到中国白酒企业的未来发展。以劲酒作为基酒制作鸡尾酒 , 让更多的青年人或是外国人接触并接受劲酒 , 这是一种变通 , 更是白酒发展的一个契机。只有这样 , 才能让悠久的白酒文化更好的融入到高速发展的社会需要与生活需求。

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