吃桃，现在正是大好时节，各种桃子都已经正式上市。市面上有各种各样的桃子供大家挑选，不但品种多，而且价格也比刚刚上市时便宜。
水蜜桃
桃子也是众多水果中比较受欢迎的水果品种之一。不仅味道香甜多汁，而且营养也十分丰富。桃子的果肉富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分。另外，桃子的花和果实都非常具有观赏性，每到桃花盛开的季节，都不失为一道亮丽的风景。桃子的外观看起来也十分诱人，鲜艳的桃红色中渗透着沁人心脾的淡绿色，仿佛就是一件艺术品。
黄桃
目前市面上见得最多的是水蜜桃和油桃，其实桃子还有黄桃和蟠桃。究竟哪一种桃子好吃，这个是因人而异，有的认为黄桃口感更好，但我个人来说，却认为水蜜桃更好吃。
无锡水蜜桃
水蜜桃也是市面上见得最多的一种桃子。不知大家吃过江苏无锡水蜜桃没有？那才是好吃又名贵的水蜜桃。颜色鲜艳、个头超大、口感清脆、香甜多汁。只可惜离开无锡之后，有好几年没有吃过正宗的无锡水蜜桃了，甚是怀恋啦！
桃子虽好吃，但是我们一定要吃到健康天然的桃子才好。可是现在由于科学技术的进步，我们吃的很多水果再不是以前的纯天然水果了。
油桃
为了让水果能提前反季节上市卖个好价钱，许多不法果农给水果使用催熟剂；为了让水果个头变大，给水果打膨大剂；为了让水果颜色更鲜艳，给水果打色素；为了让水果表面更圆整，给水果喷洒过量的农药等等，目的就是为了能够诱惑消费者，卖个更好的价钱。
虽然，国家农业部有规定：适量地使用无毒生物调节剂是合法的。但是必须得在合适时间和合适剂量下使用，随便乱用同样是违法之举，吃了这样的水果对身体健康是有害的。
那我们平时在购买桃子时，到底是挑选深红色的还是淡红淡绿的呢？其实就是鉴别桃子有没有打过激素。请看下面详细内容。
1、颜色深红或者一半深红一半深绿的桃子不要买
水蜜桃
没有打过激素的桃子颜色是呈渐变色的，也就是说，桃子的颜色从红色到绿色中间是渐渐过渡过去的，而不是一个鲜明的分界线；如果桃子的颜色全部是深红色或者一半是深红色一半是深绿色，中间有明显的分界线，就是打了激素的桃子。
2、
用手捏同一批桃子，如果有大量的桃子软硬不同，这批桃子不能买
激素桃子（没有屁股沟、颜色全深红）
没有使用过激素的同一批桃子，软硬程度应该是一样的，极个别的除外；而打过激素的桃子，由于激素的量控制不均，就会造成桃子成熟时间有早有慢，从而导致硬度不同。
3、桃子的屁股沟不深的或者说没有屁股沟的不要买
水蜜桃
正常的桃子从根部延至全身有一条非常明显的沟，俗称桃子屁股沟；而打了激素的的桃子要么没有这条沟，要么这条沟不明显，也就是比较浅。
4、没有一点红色的桃子不要买
未成熟的桃子
新鲜成熟的桃子就是呈渐变色的，也就是桃红（淡红）到青绿（淡绿）的一个混合渐变过程。如果全是青绿色说明桃子还没成熟，这样的桃子吃起来很硬，还有酸涩味，所以不要买。
好啦！看完以上四点，应该能够分清楚桃子是否打过激素了吧？只要记住领悟以上四点，一定能够买到好桃子，激素桃子吃起来淡而无味。
总之，我们买桃子时，要挑淡红淡绿渐变色，同一批软硬差不多和屁股沟较为明显的桃子就OK了。
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