中商情报网讯：生猪产能基本接近正常年份水平，猪肉市场供给充足，猪肉价格连续 22 周回落，生猪养殖亏损加剧。预计下半年消费会有所增加，但从生产增长的惯性看，猪肉供应也会有所增加，价格可能小幅震荡。
数据来源：农村农业部
（一）猪肉价格连续 22 周下跌。生猪产能持续恢复，据农业农村部监测，5 月份，能繁母猪存栏量环比增长 0.8%，连续 20 个月增长，同比增长 19.3%，相当于 2017 年年末的 98.4%。生猪产能基本恢复正常，叠加消费淡季，居民猪肉消费相对较少，猪肉市场出现阶段性供大于求的局面，猪肉价格持续下跌。据农业农村部数据，1-5 月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量 8685.04 万头，同比增 40.7%，其中，5 月份屠宰量 1995.65 万头，环比增 10.6%，同比增 44.4%。5 月份，400 个监测县生猪存栏环比增 1.5%，同比增 40.6%，其中，能繁母猪存栏环比增 0.8%，同比增 35.7%。6 月份，猪肉集贸市场均价每公斤 27.01 元，环比跌 19.0%，同比跌 43.6%；生猪 15.66 元，环比跌 21.6%，同比跌 50.3%；仔猪 55.39 元，环比跌 25.3%，同比跌 42.4%。
（二）养殖亏损加剧。猪肉价格持续下跌，据发改委监测， 6 月第 4 周猪粮比价进入过度下跌一级预警区间，发改委牵头开展中央和地方猪肉储备收储工作。据农业农村部监测，6 月份，猪粮比价为 5.22:1，比上月下降 1.50 个点。6 月份，全国饲用玉米价格为每公斤 3.01 元，环比涨 1.0%，同比涨 34.4%；育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.63 元，环比涨 0.8%，同比涨 14.9%。养殖亏损加剧，据专家测算，6 月份，自繁自育养殖场户出栏一头生猪平均亏损约 100 元，外购仔猪育肥养殖场户出栏一头生猪平均亏损约 1000 元。
（三）猪肉进口环比减少。据海关统计，5 月份，我国进口生猪产品 47.26 万吨，环比减 13.7%，同比减 6.0%；出口 0.67 万吨，环比增 8.9%，同比减 51.4%。1-5 月累计，进口生猪产品 249.52 万吨，同比增 10.9%；出口 3.00 万吨，同比减 41.6%。其中，进口猪杂碎 53.61 万吨，同比减 3.9%；进口鲜冷冻猪肉 195.91 万吨，同比增 13.7%，占生猪产品进口总量的 78.5%。
（四）国际猪肉价格上涨。去年受新冠肺炎疫情影响，国外生猪养殖生产受损严重，今年以来猪肉供应相对减少。加上疫情逐步控制，猪肉消费需求逐步提升，以及美元超发引起的美国国内物价普涨等原因，国际猪肉价格持续上涨。6 月份，美国猪肉切块批发价格每英担 125.5 美元，环比涨 3.8%，同比涨 83.3%；51%-52%瘦肉猪价格每英担 87 美元，环比涨 7.4%，同比涨 1.5 倍；欧盟猪肉批发价格每吨 1634.68 欧元，环比涨 3.0%，同比涨 0.6%。
（五）预计猪肉价格小幅震荡上行。据企业反映，猪肉价格在 6 月底出现了快速反弹，6 月 23-28 日多地猪价每公斤上涨 4 元左右，累计涨幅 35%。预计下半年消费会有所增加，加之今年 1-2 月的寒潮影响全国规模猪场新生仔猪数，对应 7-8 月份的生猪出栏量和猪肉供应可能阶段性减少，在一定程度上支撑价格上涨，但大幅上涨可能性不大。原因：一是上半年猪价持续下跌，养殖场户压栏、惜售现象比较突出。二是从生产增长的惯性看，当前能繁母猪、生猪生产均处于增长阶段，下半年猪肉供应有保障。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国猪肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。