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才知道,保存桃子,直接放冰箱容易烂,桃农教我1招,放15天不坏

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小茉莉美食记 2021-07-26 16:23

中国地大物博,而且四季分明,在每个季节里都有着独特的时令水果,如今正值盛夏,充足的阳光和雨露,使得大街小巷都飘满了瓜果的香味,将夏日时光变得甜蜜蜜的,西瓜,甜瓜,葡萄,芒果,还有今天要说的桃子。如果让我挑选一种最能代表夏季的水果,我认为那一定是桃子,因为从小到大,每年夏天吃得最多的就是桃子了,而且老妈经常跟我念叨“桃养人”,每天都要吃上2-3个,桃子的独特香味总能让人越吃越爱。

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桃子自古以来又被称为“寿桃”“仙桃”,是长寿的象征,而且有着“水果皇后”的美称,这都足以说明桃子的营养结构非常丰富,桃子香甜多汁,含有葡萄糖,果糖,膳食纤维,有机酸,维生素C,钙,铁,镁等成分,同时是一种典型的高钾低钠的水果,非常适合夏季食用,有助于生津润燥,提高免疫力,对肠胃也有好处,无论是老人小孩,常吃些都多有益处。

近些年来,我们老家那边发展种植业,很多人都种起了桃子,我们隔壁的邻居就在种,每年的收益还不错。周末回老家,老妈特意到他家买了一些桃子给我吃,没想到特别甜,回来的时候,老妈便又特意给我买了一大袋,让我带回北京慢慢吃。我看到这么多桃子,有些犯了难,凭借着我对桃子的了解,我深知桃子是很难保存的,之前放进冰箱没两天就烂了。这时老妈告诉我,她在买桃子的时候特意问了卖桃子的邻居关于桃子的保存,才知道保存桃子是不能直接放进冰箱的。下面就将邻居分享的保存桃子的方法分享给大家,放上15天也不会坏,一起来看看吧!

纸箱保存法(可保鲜2-3天)

邻居告诉老妈,如果桃子的数量不是很多,在2-3天内可以吃完的话,那么不需要放进冰箱里。放到纸箱里就可以了,但是要注意保存桃子不能受潮,也不能捂。

具体做法:准备一个纸箱,挑选摸起来硬实,而且表面没有磕碰的桃子,摆放到纸箱里,尽量平铺,不要叠放,桃子之间要保留空隙,方便空气流通。然后将纸箱放到阴凉通风的地方即可。纸箱具有吸湿的作用,可以使桃子保持干燥,且不会捂到桃子。这样的方法可以将桃子保鲜2-3天。

冰箱冷藏保存法(可以保鲜15天)

如果一次购买的桃子比较多,在短时间内吃不完,那么我们可以放到冰箱冷藏保存起来,由于冰箱内部属于一个比较潮湿的环境,容易使桃子坏掉,所以我们在保存桃子的时候不能直接放进冰箱,要注意保持桃子表面的干燥。

具体做法:挑选完好无损,摸起来手感偏硬的桃子,用纸巾,厨房纸或是报纸,直接将桃子包起来。另外需要注意保存桃子一定不要洗,桃子表面的桃毛可以起到保护作用。

然后将包裹好的桃子放进一个大的塑料袋中,要保证这个塑料袋可以足以将桃子装下。

最后将塑料袋系紧口,排出里边的空气,放进冰箱冷藏保存即可。在保存期间,我们每隔2-3天要看一看桃子表面的纸巾是否已经被浸湿了,那么需要换成干燥的,再继续保存,避免袋中的水汽使桃子烂掉。这样的方法可以使桃子保鲜15天不坏。

做成桃子罐头(可以保存半年)

桃子除了可以直接吃以外,也可以做成桃子罐头,不仅味道更加香甜,而且可以延长保存时间,从现在吃到过年也不会坏。

具体做法:挑选比较硬的桃子,清洗干净以后,将桃皮削掉,然后对半切开,取出桃核,将桃子进一步切成小块。准备几个干净无水无油的玻璃罐子,放进桃子,同时注入纯净水或矿泉水,不要装太满,8分满即可,放入适量的冰糖,冰糖与桃子的比例约为1:10,然后将盖子放到瓶口,注意不要拧紧。将装好的罐子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可,然后取出,趁热将瓶盖拧紧,倒扣到桌子上,没有水漏出,就说明密封好了,彻底晾凉。只要不透气,常温保存半年也不坏。

【小茉莉有话说】

桃子好吃,但是比较难清洗,表面的桃毛容易使皮肤发痒,我们在清洗的时候,可以将桃子沾湿,然后表面放上一些面粉或食盐,然后搓一搓,再次用清水冲干净即可,这样可以将桃毛清洗得非常彻底,连皮吃也没有问题。

桃子好吃,保存比较困难,今天跟大家分享了保存桃子的方法,喜欢吃桃子的朋友在今后不妨试试,会对你有帮助的。本文系小茉莉美食记原创,拍图码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发哦!感谢您的支持!

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