“舌尖上的吉首”———特色吉首菜评选花絮

红网时刻湘西7月26日讯 为深入挖掘旅游消费热点亮点卖点，以“做好一桌菜”为契机，深入挖掘民族特色餐饮文化，挖掘和培育一批名菜、名厨、名店，讲述吉首特色美食故事，让游客时时刻刻都能体会到“舌尖上的吉首”，刺激引流餐饮行业消费，更好助力吉首全域旅游发展。近日，“舌尖上的吉首”特色吉首菜评选活动在影视大厦启动。

本次比赛报名特色菜近100家，通过选拔，有近60道菜参加比赛。

倾听评委们点评。

本次“舌尖上的吉首”特色名菜，特色小吃评选条件也较为“苛刻”：主要食材使用湘西本地食材并采用传统工艺制作；突出代表菜品的色、香、味、形、质、器、养特色，菜品名称具有鲜明的地域和历史文化特点，富有文化内涵，具有较高的消费者认可度和较大的知名度、影响力，具有营业执照、健康证、食品卫生许可证。

此次活动由吉首市委、市政府主办，吉首市委宣传部、吉首文明办、吉首市商务局、吉首市文化旅游广电局、吉首市人社局、共青团吉首市委员会、市工商联、市城市管理综合执法局、德夯风景管理处、吉首市融媒体中心、吉首市公汽公司联合承办；由市餐饮协会、湖南凤飞文化体育有限责任公司落地执行。

来源：红网

作者：

编辑：杨姝

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