如今生活质量提高了,人们的生活过得更加精致,在平时大家首先关注的就是食品安全的问题,但是现在可供我们选择的美食越来越多,如果稍不慎,可能吃了一些不利于身体健康的食物。

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在平时我们一直都说多吃蔬菜身体好,蔬菜当中含有更多的维生素,而且能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,但是并不是所有的蔬菜都可以安全吃,有一些蔬菜吃多了反而不利于身体健康。

不建议经常吃的6种蔬菜,不妨对照一下,看看你吃对了吗?

1、西葫芦

西葫芦在生活中是比较常见的一种蔬菜,价格相对也是比较便宜的,但是西葫芦在烹饪的时候,如果遇到高温就会产生一种有害的物质——丙烯氨酸。

可能很多人并不知道这是一种什么物质,这种成分进入我们身体之后会破坏血液的正常流动,严重的话还可能会出现血液堵塞,所以大家在吃西葫芦的时候,最好选择凉拌的方式。

2、黄花菜

黄花菜也是一种非常常见的蔬菜,而且黄花菜有一定的药用价值,能够起到活血消炎,清热解毒清热利湿的效果。

然而黄花菜当中含有秋水仙碱,如果过量食用黄花菜会增加我们身体代谢诱发恶心呕吐等不良症状,甚至还可能会造成肾功能衰竭。

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3、莴苣

莴苣是一种偏寒性的食物,如果吃太多的话也是不利于身体健康的,尤其是对于女性朋友来说,如果经期吃太多莴苣可能会导致行经不畅,或者是月经不调还会加重宫寒导致痛经。

对于脾胃虚寒的人吃太多过去可能会刺激胃液的分泌,增加脾胃虚寒的症状,所以在吃莴苣的时候大家需要注意控制好量,一旦大量食用可能会引发中毒,也可能会引起夜盲症。

4、久放的冬瓜

冬瓜能够达到利尿消水肿的效果,而且冬瓜在平时的价格相对也是比较便宜的,但是冬瓜不适合长时间储存,如果长时间储存的话很容易会导致水分减少甚至出现腐烂变质的现象。

就放着冬瓜,大家就不要再吃了,以免出现腹泻腹痛等食物中毒的现象。

5、无根豆芽

有一些人喜欢吃豆芽,豆芽当中含有粗纤维,的确能够达到减肥的效果,而且豆芽的价格相对比较便宜,烹饪起来也是非常简单的,但是我们在购买豆芽的时候需要看一下像一些无干豆芽就不要再购买了,这是添加了一些甲醛的豆芽,吃了这样的豆芽是非常不利于身体健康的。

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6、没有熟透的番茄

我们在市场上购买番茄的时候需要认真辨别,有一些番茄外面是红色的,但是掰开里边则是绿色的,这种番茄其实是没有自然熟透的番茄,而且是打了催熟剂的番茄,如果经常吃这种番茄的话,是非常不利于身体健康的。

并且绿色的番茄当中含有龙葵素,这种物质对身体的伤害性也是非常大的,所以大家在挑选番茄的时候要注意最好选择粉红色,重量并不是特别重的番茄,这种一般是自然成熟的。

平时购买蔬菜还需注意什么?

1、不买形状颜色异常的蔬菜

正常情况下,形状颜色正常的蔬菜是属于一种常规方法种植,自然成熟的蔬菜而出现了异常或者是颜色异常,基本都是用激素处理过的,比如韭菜如果叶子特别宽大的话,一般在种植的过程当中就使用了激素。

2、不买多虫蔬菜

有许多蔬菜是特别容易招虫子的,这种蔬菜,在种植的过程当中肯定会喷洒农药,这样就会形成农药残留,如果我们经常吃的话,也是不利于身体健康的。

3、不买施肥量大的菜类

有一些蔬菜在种植的过程当中会使用大量的肥料,这样很容易造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重,这种蔬菜的品质比较差,口感也比较差,如果经常吃的话也是不利于身体健康的,这类蔬菜主要是根菜类和薯芋类蔬菜。

结语:不同的蔬菜有不同的挑选技巧,大家在平时要慢慢总结这些小技巧,希望能够挑选出更健康更优质的蔬菜,这样才更有利于身体健康。