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滕州号称最好吃的辣子鸡,每天饭点都挤满人,一天卖出100多份

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滕州新热点 2021-07-26 08:57

滕州是一座有着悠久历史的小城,这里的饮食文化底蕴深厚,杭州的三大特色美食,羊肉汤,辣子鸡,菜煎饼,在全国享有很高的声望,特别是滕州的辣子鸡,炒制方法跟其他地方不同,而且用本地的公鸡炒出来的辣子鸡,味道特别好。

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滕州的辣子鸡里会放上土豆片,木耳,洋葱等配菜,这些配菜让鸡肉的味道更突出,而本身配菜的味道也很出众,而且配菜放置的时间和炒制的火候都很有讲究,土豆片吃起来要有脆脆的感觉,一旦炒过了火,味道就会逊色。

滕州炒辣子鸡的店有很多家,这家位于涵翠苑的辣子鸡,被很多滕州人称为是最好吃的辣子鸡,每天饭点店里就挤满了人,一天能卖出100多份。

这家名叫豹哥辣子鸡,是一个很小的馆子,店里连个菜单都没有,菜单就写在墙上的黑板上,店里的菜经常换,用这样的菜单便捷而且便于更改,他家的辣子鸡很大一份,滕州辣子鸡炒法。

店里的辣子鸡火候掌握得很好,鸡肉很嫩,吃到嘴里有爆浆的感觉,而配菜里的木耳,辣椒味道也很足,而且性价比也很高,三四个人来上一份辣子鸡,再买几个素菜就够了,喝点小酒聊聊天,环境也还是很不错的。

店里除了招牌辣子鸡以外,还有很多菜品都是地道的滕州特色,像鸭蛋炒粉皮儿,粉皮儿厚子等等,所用的食材都很新鲜,都是当天采购的,而且因为生意好,不留剩料,每天采购每天用,做出来的菜品味道很不错,都是很家常的味道,在这里就餐就像在自己家里一样,自在随性。

这家店有滕州菜馆的共性,那就是菜量很大,人少不要去他家,否则的话肯定吃不完!

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