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图片来源：视频截图

日前，麻辣烫一哥“杨国福麻辣烫”被曝出食品安全问题，仓库遍地老鼠屎，老鼠啃过的食材继续使用，洗菜洗鞋在一处等等，让人看了直呼恶心。

根据网上曝光的视频，杨国福麻辣烫仓库内遍地老鼠屎，食材被老鼠咬后仍继续使用。门店打烊后，开放式展示冷藏柜中剩余的食材并没有放入密闭式冰箱内保存，第二天新食材和隔夜食材混在一起。据悉，拍摄这一暗访视频的博主此前曾曝光过华莱士。

同时，视频中还显示了工作人员在洗菜池洗鞋、用猪肺清洗容器。而对于门店试用人员的健康证要求并不严格。

讽刺的是，在杨国福麻辣烫的官网上还专门设立了食品安全的分类，宣传上喊着“夯实的研发能力、对原材料的极致要求，好食材从头抓起”。

7月25日，杨国福麻辣烫发布致歉致歉声明，表示涉事门店已经停业整顿，公司已派工作人员前往监督。

杨国福麻辣烫称，近期公司关注到网络上关于个别加盟店食品安全的报道，成立项目组进行调查。目前涉事门店已停业整顿，且公司已派工作人员前往监督，同时向门店重申食品安全及标准作业流程。公司将增加全国门店每月消杀次数，持续加大消杀力度。对个别门店不遵循管理的行为，将引以为戒，绝不容忍更不会姑息此类行为。

根据官网，2003年，杨国福麻辣烫前身“杨记麻辣烫”第一家直营店在哈尔滨成立，通过加盟店模式，到2020年其门店总数已经超过6000家。