随着天气越来越热，啤酒成为很多人消暑的“标配”，尤其是到了晚上，很多人都会来一瓶冰镇啤酒，甚至已经成为了一种生活习惯。
啤酒是经过液态发酵酿制而成的酒精饮料，所以含有丰富的营养成分，比如糖类、维生素、氨基酸等。再加上其酒精含量低，所以很多人将其作为一种健康饮料。现在的很多啤酒甚至打上了“低卡路里、低碳水化合物、低醇和零脂肪” 这样的健康标签，更让很多人可以放心大胆地饮用。
需要注意的是，虽然啤酒只含有4%的酒精，但这恰恰会导致饮用量多，导致酒精绝对量增加。长此以往，同样会加重肝脏、肾脏的负担，同样也会促进动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。比如很多人熟悉的啤酒肚，就是因为长期大量饮用啤酒，同时食用大量高脂肪、高蛋白的食物，导致脂肪在腹部堆积，还会血脂、血压升高。所以啤酒虽是消暑“标配”，但还是要科学饮用，否则难免会出现以下不适。
颈椎痛、肩膀痛
很多人都熟悉这个场景，凑在一起喝啤酒非常热闹，但很多人都是开着空调或者光膀子，或者吹着风扇。还有的人会脖子或肩膀上搭条凉毛巾。啤酒本属于寒凉之物，久饮会造成中焦虚寒。而夏天，人的体表血运丰富，尤其是在喝下大量啤酒后，毛孔舒张，血流量更大，这就虽然有利于降暑，但容易导致受寒，除了会患上颈椎病和肩周炎，出现疼痛之外，还会诱发上呼吸道感染。
胃痛、腹胀、反酸
大量饮用啤酒，特别是有人喜欢冰镇啤酒，会使胃黏膜毛细血管收缩，消化功能下降，甚至诱发胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。另外，很多人喝啤酒时喜欢搭配冰镇的花生、毛豆，或者汽水，这也容易加重胃肠的负担，特别是汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳，过量的二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收，经常这么搭配更容易酒醉。建议啤酒的饮用温度以10至15℃左右比较合适。淡色啤酒适宜于温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。
诱发痛风、泌尿系结石
夏季是痛风、泌尿系结石等疾病高发的季节，这与大量饮用啤酒不无关系。啤酒会导致旧病复发或加重，主要是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，尤其是当喝啤酒的同时吃海鲜等食物，尿酸升高的程度进一步增加，这些成分相互作用，能使人体中的尿酸急剧增多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。当然，也并非所有的人喝啤酒都会诱发痛风、结石，主要是以前有过痛风或结石的病史，或者当前尿酸本身就很高，再大量饮酒就有复发的风险。
心跳快、心慌，甚至心梗
有统计显示，在各大医院中，夜间急诊心脑血管疾病患者占到了70%，其中因饮酒问题引发心脏疾病的患者不在少数，而且以中青年为主。啤酒虽然酒精含量低，但仍属于酒精饮料。经常大量喝啤酒的人，体内累积的酒精会使心肌组织出现脂肪细胞浸润，心肌功能减弱，引起心跳过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大，形成“啤酒心”。患者还会出现头昏眼花、血压增高、心率加快甚至导致心血管疾病发作等情况。特别是夏天很多人在大量出汗，或者剧烈运动后直接用冰镇啤酒来解渴，这种做法是很危险的，很容易导致心梗的发生。
此外，啤酒可与药物产生副作用，尤其是抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显，所以说喝酒不吃药、吃药不喝酒这句话同样适用于啤酒。啤酒喝多少合适呢？酒精摄入量一般女性不超过15g/d，男性不超过25g/d，换算成啤酒，女性一天不超过450ml，男性不超过750ml。饮酒前后建议吃一些碳水化合物类食物，比如主食类食物，对胃有保护作用。
作者：刘晓辉
责任编辑：李雅琴
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