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丽江9.9元的猪肉都在卖了,为啥米线、包子等等等等价格却降不下来?

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丽江读本 2021-07-24 21:18

读本君,我居然在超市买到了9.9块一斤的前腿肉!这个猪肉价格下跌得也太厉害了嘛!

最近,市民刘女士在丽江一大型超市买到了促销的前腿肉,价格低到让人不敢相信,于是第一时间给读本君发来了照片,并发出疑问:猪肉价格都那么低了,为啥米线、包子等跟猪肉沾边的物价,却降不下来?

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两个多月前,读本君报道了《终于可以大碗吃肉了!12-13元/斤,丽江生猪肉价创今年新低!》相关新闻后,如今,猪肉价格如何?是否变得更低了?

(防杠小贴士:生猪肉是指的活猪的价格,猪肉价格指的是市面上卖的猪肉价格)

生猪肉价8元左右,猪肉价格总体下降,但近几月波动不大

读本君走访了多家市场和超市,咨询了多名摊主,得到的答案是:这段时间猪肉价格波动不大,有一市斤几毛钱的上涨趋势,但相较去年,价格下降了很多。

金甲市场一名摊主告诉读本君,目前市场里的排骨大概20元一斤左右,五花肉、后腿肉大约13-15元一斤。“今年以来生猪价降了很多了,但说是这两天的生猪价格比前一段时间涨了一点。”

这位摊主介绍,近几个月的猪肉价格波动不算太大,生猪肉价格约为8元/斤左右。“跟猪肉价格一样,生猪肉价总体下降明显,但相比前几天价格又稍稍上浮了一些。”

另一名摊主介绍,最近的猪肉价格已经保持了半个月左右。“肉价没有大变动,听说之后可能又会涨。我们卖肉么就是生猪价涨我们就长,生猪价便宜,我们也就卖得便宜了。”

该摊主说,自己售卖的生猪价格大概是8.6元/斤,加上自己开车去拉的汽油、过路费等成本费用,自家收购的生猪的价格差不多在9.2元/斤左右。但也有其他摊主表示,价格差距与肉质有关,有些生猪价格比8元/斤更低。

读本君来到丽江一大型超市,看到猪肉价格按质量分为普通肉和精品肉,精品五花肉的价格在15-16元/斤左右,后腿肉的价格在13.6元/斤左右。而刘女士碰上的9.9元/斤的前腿肉,属于超市的促销活动。

中国养猪网价格系统检测数据显示,目前——

生猪(外三元):价格为15.84元/公斤,同比下降了57.22%,环比上升了24.24%

生猪(内三元):价格为15.54/公斤,同比下降了57.32%,环比上升了25.53%

生猪(土杂猪):价格为15.10元/公斤,同比下降了58.01%,环比上升了26.89%

猪肉价格与去年相比下降明显,于是很多人开始关注:去年因猪肉价格上涨也跟着涨价的米线、包子价格,还能降下来吗?

曾因猪肉价格上涨提高的物价,能降下来吗?

“猪肉最贵的时候,一斤都能卖到30块了,当时米线店、包子店等各类饭店价格水涨船高,只忙得赢看各家的涨价通知了。现在猪肉价格恢复正常甚至算得上低迷,但是此前因猪肉价格涨而上涨的物价,现在给降得下来哦?”市民杨女士说。

读本君走访了丽江多家米线店,发现一碗小碗米线的价格在10元-14元不等,价格赶超省会城市。鼓起勇气询问了一家因猪肉涨价而提高了包子价格的早餐店是否会因猪肉价格下降选择恢复原价,老板表示:房租、人工等费用都越来越高,不可能因为猪肉价格比之前低了就降价。

猪肉涨,我也涨;猪肉降,我不降

但对此说法,很多市民并不买账。“要说亏本,现在生猪肉价格那么低,该哭的是养猪的百姓!现在丽江的物价确实很高,云南那么多地州,我们跟同级别城市物价差距还是大的,当然,大家都知道,价格上去了怎么可能降下来,但商家可以米线里多放点肉,包子里多放点心,我们吃起也舒心点嘛!”和先生说。

另外,网友@天雨流步认为,米线、包子等跟猪肉沾边的商品,降价与否不能只看猪肉这一种原材料,其还和房租、人工费、液化气、米线价格、面粉等多种原材料有关。但是有目共睹的是,由于仍在疫情期间,因此,很多店铺房租、人工及多种原材料价格,比起疫情之前并无太大增长。而且当初很多店铺涨价的时候打出的原因是“因猪肉涨价”,此番猪肉价格降了,与之相关的产品价格却没有降价趋势,有点说不过去。对此,她只能一声叹息:“包子、米线,猪肉涨我也涨,猪肉降我不降……这是丽江特色,习惯了。”

对于猪肉价格总体下降

您有什么看法?

对于跟“二师兄”沾边的东东降不下来的物价

您又怎么看?

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