想要做出好吃的菜,就先练好刀工,食材的大小形状,不但决定了菜品的好看与否,更重要的是会影响菜品的味道。

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好刀工出好美食

可我们平时在家,怎么都切不出像样的菜,切菜全靠手劲大,一使劲就把菜按变形了,切个菜还老粘刀

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要么切不动

要么粘的刀上都是菜

切肉像锯木头一样来回划拉,切个带骨头的肉,剁的手疼都剁不开

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不但切不动,还动不动就生锈,有的还沉的拎不动。切个土豆丝累的手腕疼。

工欲善其事必先利其器,想要菜做得好就得要有一套好的刀具。一把锋利的菜刀,不费力就能把菜切的整整齐齐,不但方便快捷,还非常的解压。

提起刀具,懂行的人瞬间就会想到德国刀。可是动辄几千块的价格,咱普通老百姓哪里用得起啊。

而且德国人的饮食习惯跟我们也不一样,很多德国刀来到国内,连带骨肉都砍不动。拍个蒜都能给拍断

要说符合中国人使用习惯的那还得是咱中国刀。做为全球二大刀具生产基地,德国刀都是在我们这里生产的!!

在中国南部海岸线,有一个从清朝就开始制作刀具的城市—阳江。

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这里生产的刀具锋利、美观、耐用,远销到亚、非、拉、欧、美、日等多个国家。

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小财今天给大家推荐的这款刀具套餐,一套有5个,满足切菜、剁肉、切水果、削皮、剪肉等多种需求。

那种轻松把菜切的又快又整齐的感觉,忍不住拿家里的蔬菜们多练练手。

推荐理由:

1:来自刀具之都,150年的手工传承

2:真空热处理技术,硬度更高,不磨刀也锋利。

3:15度手工开刃,切菜剁肉都轻松。

4:木艺转印手柄,握感舒适,手湿握刀也不滑。

5:高品质钢芯材料,结实耐用,切、拍、剁都可用

传承一百五十年的制刀工艺,一把刀用三代

结实耐用才是硬道理

清朝同治年间,阳江的手工业异常繁荣,刀具、漆器、海产等被争相购买。广东10多个县的客商云集阳江进行商贸买卖活动。阳江刀具被带到世界各地。因其造型好、款式多、锋利不易生锈,外地商家纷纷慕名而来。

现在的阳江刀具不但走出了广东,还走向了世界,成为世界二大刀具生产基地。远销100多个国家,我们熟知的德国大马士革刀,日本日本武士刀,都是在阳江生产后出口的。

这款五件套就是美国OTO刀具品牌授权在国内生产售卖的。

(OTO品牌授权书和代工厂营业执照)

一百多年阳江一直对刀具进行改进和升级,才有了这套轻盈锋利,不粘刀还结实耐用的刀具。

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切、剁、剔、刨、剪,切菜不费劲

好切省力才是硬道理

刀具共有5件,大号的菜刀用来切大块的肉和蔬菜,切片, 切丝、剁块,手气刀落,完全不用使劲就能轻松扒把肉切开。不用再像以前一样使劲摁着肉来回拉锯。

带骨的鸡腿、排骨,抬手一剁就成了块,完全不费劲。

切蔬菜更是不在话下,青椒、青菜轻轻一划就能切开。硬邦邦的胡萝卜、玉米稍微用点劲就直接切断。

滑溜溜圆滚滚的土豆、山药、西红柿、莲藕切的时候很容易滑,一不小心就会切到手。

用这个刀你完全不用担心,防滑的刀刃,直接切开,丝毫不打滑,而且,完全不粘刀,切土豆丝,豆腐块,再也不用边沾水边切了。

小号的厨师刀用来处理更细致的肉丝、肉片,小于60度的刀尖用来剔骨在合适不过了。小巧的刀尖,可以连鸡爪里细小的骨头都可以剔除。

难处理的鱼鳞,用它一刮就刮就掉了。

水果刀只有小小的20.4厘米,不管是小橙子还是大芒果,都可以轻松驾驭。切片,切块,应付自如,不粘刀,不打滑。

一把多功能剪刀能将处理食材的时间缩短一大半。用来剪鸡爪,一剪刀一个,省力又省时。剪肉,剪菜毫不费力,只需几秒轻松剪下虾头,挑出虾线。

剪鱼肚子鱼尾巴,处理鱼变得非常简单。在家烧烤时用它来剪烤肉,边烤边剪,非常好用。

剪刀中间还设计了锯齿状的开盖器,剥不动的核桃,轻轻一夹碎裂。刀背上设计了大的开瓶器,家里的老干妈、水果罐头,用它立马打开。

要削皮的水果蔬菜真让人头疼,用刀怎么都削不干净,而且还很容易伤到手,有了这个瓜果刨,皮就刨的干干净净。

有了这个五件套处理任何蔬果、肉类海鲜又快又干净,而且耐用。

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好钢才能出好刀,这套刀具采用的是目前结实的大马士革钢。硬度可以达到50-HRC,比普通的刀具高了15-20。

拍蒜,剁骨头轻轻松松。

钢材经过高温后反复折叠捶打,增加了钢材的密度和硬度,使钢材更结实。

再采用真空热处理技术,使钢材的硬度、锋利度和韧性都达到好的状态。

表面做了黑色氧化技术处理。

作为一把刀,重要的就是要锋利,这款刀具用砂轮进行打磨,手工湿式开刃,打造出锋利的V型刀刃

V型刀刃使切菜时阻力减少,不费劲,就能轻松切开。

手柄选用北美沙漠铁木,采用披覆转印工艺处理后,手感非常细腻,摸上去很舒服。而且,沾水也一点都不滑,清洗过后,水分蒸发很快,手柄干爽舒适。

刀具出厂后马上送到检测部门进行检测,拿到合格的检测报告才会进行售卖,质量方面有国家把关,完全不用担心。

不但刀锋利好用,包装也是非常好看。精致的礼盒包装看起来特别高级,小财送给朋友了一套,她还以为至少几千块呢。拿它送礼特别有面子。

这么好用的刀在某宝上都要卖上五六百块。小财是真舍不得买,五六百,够全家吃十几顿小龙虾啦。

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勤俭持家的小财,为了给粉丝争取到优惠,跟厂家反复协商了七八次,才终于将价格压下来,只要99元就能买到比五六百的德国刀还好用刀具五件套。

能省下钱还能让老公爱上切菜的刀具,赶紧换掉又沉又钝的破菜刀。