导语：鸡蛋是大家日常生活中，常吃的一种营养食材，含有蛋白、钙元素等微量元素，无论老年人、孩子吃了对身体是十分有益处的，因而备受大伙儿的钟爱。
近期一段时间的鸡蛋价钱，也较为划算，很多人去买鸡蛋的时候会多买一些。可是现在是夏季，温度十分高，鸡蛋非常容易坏。
以前有些人做过试验，夏天鸡蛋常温下存储后的第7天，就会发生散黄的状况了，15天就会霉变。
所以说，夏季鸡蛋储存不可以放常温状态。那么问题就来了，夏季鸡蛋到底应当如何保存呢？
有那么3个关键点大伙儿要铭记，只需记牢这3点，鸡蛋储存上一个月是没有问题的，绝对不会坏。
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1、短头朝下，大头朝上
储存鸡蛋的时候，一定要将鸡蛋短头朝下，大头朝上置放。由于鸡蛋大头的一端有制动气室，制动气室朝上能够让鸡蛋保持空气流通，那样也可以增加鸡蛋的冷藏时间。
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2、冰箱冷藏
夏季买回去的鸡蛋，最好是放进冷藏室储存，温度以4-10℃为宜。电冰箱的超低温，可以减轻鸡蛋内二氧化碳和水分的释放速率，增加鸡蛋的冷藏时间，放上一个月不容易坏。
可是要留意，一定要放进冰箱冷藏，不必放进冷藏室。冷藏室温度太低，会使鸡蛋液凝固进而撑裂鸡蛋壳，并且会使蛋白产生变化。
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3、不能清理
刚买回去的鸡蛋有可能比较脏，很多人就想着先把鸡蛋洗干净了随后再保存，实际上那样的作法是大错特错的。
鸡蛋储存以前，干万不可以洗。由于鸡蛋表面是有一层膜的，这层膜能够阻拦病菌入侵蛋内。
假如将鸡蛋壳清理了，这层膜就没有了，反倒有益于病菌入侵蛋内，那样鸡蛋更非常容易坏。
并且清理鸡蛋后，残余在鸡蛋表面的，也有很有可能促长细菌繁殖。因此买回去的鸡蛋要不是特别脏千万别清理。
假如有那种非常脏的鸡蛋，也不能用水清洗，可以用干抹布或是卫生纸擦一擦。
结语：之上是我共享给大伙儿的，储存鸡蛋的3个关键点了，每一点都十分的关键，搞好这3点，鸡蛋放上一个月不容易坏，十分的简易好用，大伙儿能够试一下哦。
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