Trdelnik是捷克的一种传统甜点，是布拉格路边常见的小吃，也是捷克游客打卡的网红甜品，它的中文名字是塔塔蜜，我们也把它叫作“捷克甜甜圈”或者“烟囱卷”。
捷克传统甜点Trdelnik
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Trdelnik是用特制的面粉发酵后的长条型面团一圈圈的卷在长棍上烤制而成，中间空心，呈筒状，内壁加上巧克力酱，外圈则用肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉、坚果、等多种香甜辅料包裹。趁热撕半卷下来，塞进嘴里满是幸福甜蜜的味道。
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塔塔蜜始于18世纪的捷克与斯洛伐克边境城镇Skalica，由József Gvadányi先生发明了Trdelnik的制作方法，其制作工艺及口味在经历了数次改进，成为当地一道经久不衰的经典美食。1923年，Luka家族正式开启了Trdelnik门店的连锁经营之路，规范的连锁经营管理让更多的欧洲人了解了Trdelnik，随后Trdelnik便在欧洲走红，先后出现在波兰、匈牙利、德国、奥地利、卢森堡、立陶宛等地，迄今为止Trdelnik因其酥香鲜美、甜而不腻的独特口味已经风靡欧洲近百年，也因此被誉为“捷克的国宝级美食”。
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Trdelnik的样式越来越多，盛夏更受欢迎的是锥形塔塔蜜鲜奶冰淇淋，各种填料任君选择，绝对可以满足味蕾的需求。2016年Trdelnik正式引入中国，并取名为塔塔蜜，现在在中国各大城市都能品尝到这款捷克传统甜点哦。夏天与Trdelnik更配哦，心动的朋友可以行动起来了！
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