厦门八市，靠近港口码头，是厦门海鲜的中心枢纽，这里老旧的骑楼，琳琅满目的海鲜肉类、蔬菜水果、传统糕点等摊子，有些嘈杂，有些潮湿，却充满浓郁的闽南市井风情。无论是本地人，还是游客，都能在这里找到地道的本土美食。
如今厦门八市已是热门景点，海鲜加工餐厅越来越多，难免鱼龙混杂，不过那天在小伙伴的指引下，发现了一家好吃又实在的阿明海鲜加工。一只蒜蓉开边小青龙，只需85元，再加上螃蟹、石斑鱼、皮皮虾、鲍鱼、大虾等等，人均120元吃到嗨~
阿明海鲜加工，位于开禾路71号，餐厅门前是一排排的海鲜池，龙虾、螃蟹、贝类等各种海鲜只只鲜活。老板在八市卖海鲜已有三十多年，凭着多年的信誉，敢承诺海鲜不调包，现捞现称现杀，开放式的厨房也都是看得见的。
餐厅由老房子改造，用餐区域有三层楼，在店员的引导下，我们来到位于三楼的大包间，装饰风格犹如老八市一样朴实无华。
蒜蓉开边小青龙
蒜蓉开边小青龙，一只85元，是最近吃到的性价比最高的小青龙了！膏黄肉满，新鲜味美，底下的粉丝更是精华啊！
对了，在店里买海鲜的话，都是免加工费的。
姜葱炒兰花蟹
兰花蟹肉质清甜，辅以姜、葱爆炒，味道更加鲜美，而且蟹壳不会很硬，比较容易咬开食用。
清蒸老虎斑
老虎斑是石斑鱼的一种，鱼皮厚实，肉质脆嫩，清蒸是检验食材新鲜程度的最佳方式。
椒盐皮皮虾
给皮皮虾剥壳是件麻烦事，但是又香又麻的鲜味，又让人忍不住吃得停不下来。
招牌香辣醉虾
香辣鲜爽，回味悠长，怪不得是招牌菜呢~
红烧鲍鱼
鲍鱼肉质软嫩，香而不腻，非常入味。
白灼香螺
简单的白灼最能突显香螺的鲜美，而且火候很到位，用牙签轻轻一拉，整个螺肉就脱壳而出。
炒油蛤
油蛤的肉质脆爽，肥美多汁，爆炒最佳。
厦门炒面线
厦门独特的地方美食，经过油炸的面线与鱿鱼、虾仁、瘦肉、香菇、包菜、胡萝卜等炒制而成，香气扑鼻，柔韧好吃。
到厦门八市吃海鲜大餐，人均120元吃到这么多，龙虾螃蟹石斑鱼皮皮虾……你觉得值不？