福建八闽大地，依山傍海，物产丰富。每个地市都有属于该地区的一些奇葩、特色却又是本地人稀罕的美食特产。今天盘盘那些让外地人闻风丧胆的特产美食，看看你都尝过没？
【宁化田鼠干】
宁化田鼠干是“闽西八大干”之一，著名的客家小吃。主要原料是田鼠，制干后不仅美味可口，蛋白质含量高，营养丰富。当地人普遍爱吃老鼠干，有“老鼠干猪肉价”之说。这种美味，我是不敢下嘴的，你吃过么？
【土笋冻】
土笋是闽南著名特色小吃，以安海土笋冻最为出名。是一种生长在海边泥土里的星虫。熬煮后，虫体胶质溶于水中，冷却凝结成冻，味美甘鲜。是泉州文旅局推荐的泉州伴手礼哦！外地人一想到是虫做的，就不敢轻易尝试了。其实土笋冻的营养价值很高，有滋阴降火、清肺补虚、活血强身以及补肾养颜等功能。
【鸡仔胎】
鸡仔胎也叫毛鸡蛋，是孵化但还没成雏鸡的鸡蛋，胚胎已经发育，剥壳就可看到成形的小鸡了。是中国十大奇葩美食之一，也是作为漳州重口味的特色小吃。这玩意儿，我是不敢吃，你敢吃么？
【莆田海蜈蚣】
海蜈蚣又叫龙肠、沙。福建莆田一带的海蜈蚣比较出名。一般的长度有1米长，蛋白质、钙含量很高，含脂肪量却很低，用其煮汤，味道极其鲜美。看着细长、蠕动、柔软的海蜈蚣，我顿觉鸡皮疙瘩竖起来。这种福建奇葩特产，太可怕了。
蚕
【宁德泡血蚶】
宁德泡血，这是我的最爱了！蚶属于软体动物的“瓣鳃类”，血蚶的壳是白色的，肉柱紫赤色，多血。这里泡血蚶有讲究了，“泡”是指在开水泡10秒左右立即捞起，控干水装盘，捞水像是走过场一样，切记不可煮过久哦。然后用蒜头、醋、生抽调蘸酱，蘸着吃。味道鲜而不腥，爽而清甜。女孩子多吃点哦，能补益气血、健脾益胃等。吃不惯海鲜的人，听名字就抗拒，看着生吃血蚶、壳中满满的血水，更害怕了。
血蚶
【闽江口流蜞干】
闽江口流蜞干，又名禾虫，学名疵吻沙蚕，是环节动物，形似蚯蚓。每年中秋时是其繁殖季节。当地人将其和姜、葱油煎干，俗称“流蜞干”，贮于瓶罐久存百天不败，用之下酒，别具风味。看着就像吃蚯蚓，普通人实在难以入口。
【闽西猪胆干】
武平猪胆干是福建省武平县客家人创制的名优特产，“闽西八大干”之一。相传在清朝末期，文人应试相聚，常对酒吟诗，会带各自家乡的风味做下酒菜，猪胆干是一位武平文人带去的，风味独特、香而微甜，甜中有甘，回味绵长，众人拍案称奇，猪胆干便由此打开声誉。胆汁是极苦之物，一般都弃之，武平这种重口味的奇葩美食，你敢试试么？
【醉泥螺】
泥螺又称黄泥螺，海滩中的一种小螺，是福建沿海等地的特产，生食的美味。常见是清洗清养吐泥后，制成罐头，螺肉软中带硬，口感润滑，无论是下酒还是空口吃，都是一种美味的享受。外地人初试泥螺时，会觉得比较腥，习惯它的味道后，就会爱不释口了。
一种
【酸笋】
酸笋，也叫笋米，是福州地区常见的一种调料，将嫩笋焯水后用清水（淘米水）浸泡发酵的产物，有一股浓厚的酸腐气。味道奇臭无比，据说比螺蛳粉的酸笋还臭，如嗖物一般，开坛便气势汹汹，久久难散。是许多人避之唯恐不及的奇葩美食。
【福州蟛蜞酱】
蟛蜞形似小螃蟹，大者如大拇指般大小，产于福州内河，在河边泥土小洞中栖存。蟛蜞酱是福州特有的传统美食，极具福州地方风味特色，婚宴酒席上的必备美食，常用于蘸炸鱼、海蜇头吃，味美食之难忘。
以上这十种奇葩美食，你吃过几样呢？
（图片素材来源：网络、Maigoo）