重庆是一座让人流连忘返的美食之都，因为在这座城市，美食真的实在太多了。除了大家所耳熟能详的火锅之外，还有一种用竹签串起的食物——串串香，也是重庆重要的特色美食名片之一，在重庆乃至全国都掀起一股热潮，博得了众多食客的青睐，吃火锅撸串已经成为了很多外地游客来重庆游玩必须打卡的一件事。重庆的串串香店很多，至于哪一家最好吃，谁也说不准，毕竟每个人的味蕾是不一样的，一千个人的心中就有一千个哈姆雷特，好不好吃只有根据个人的口味去选择才是最佳。
这家串串香简直是“神”一样存在，因为它没有固定的店面，就是一个流动的小摊，但却已经开了10多年了。经常出现的地方是袁家岗轻轨站附近，有时在袁家岗轻轨出来的天桥上，有时是在小时代门口，有时候在小时代往医院的那个地下通道里。“美味滴串串香，渝州宾馆技术。”如果你听到这句吆喝声的话，那就是准保没错了！
卖串串的是一对中年夫妻，一人一个摊位，一桶红油麻辣串，一桶本色盐水串。大叔很会说话，一直在夸他家的东西好得很，是渝州宾馆的技术，安逸得板，舒服得致命，不买你就要亏，走过路过不要错过。很多外地人，估计都不知道啥地方是渝州宾馆，不过听了大叔的这句话，只是觉得应该是个牛逼地方，于是都围了过来买上一两串尝尝看。
他家的串串价格是荤菜1.5元—串，素菜1.5元两串，别看是小小的一个摊位，但串串种类却是很齐全，毛肚、格子肉、黄喉、虾饺、鸡心、郡肝、莲藕、花菜、海带、金针菇、鹌鹑蛋、豆腐干这些应有尽有。生意很不错，下午5点钟左右，说是很多菜都没有了。
问老板说味道好不好吃，老板娘在旁边一脸自豪地回答说：“放心嘛，我们每天都要卖1000串以上，如果不好吃的话，还能卖出这么多吗，以前那个最有名的副市长文X，他的司机经常跑来这里几百串买起走，送到解放碑亮点去。”我一听，这串的逼格还不是一般的高啊，被老板娘精彩的言论征服了，果断付款买了几串。
一样买了一点，淋上秘制的辣椒油，看起来还是挺安逸的。荤菜应该是轻微卤过的，有股淡淡的卤水香味，素菜也是一样。整体感觉还是不错，五香料十足，火候下足了功夫，卤得很粑，吃起香香的，回味悠长，确实是和很多妖艳的串串香味道不一样，而且每一串的分量都很足，价格也不贵，十块钱左右就可以吃得很饱了，难怪每天有那么多的好吃狗来捧场！