文章来源于新京智库，作者查志远
重庆人向来敢消费。
重庆。图片来源：Unsplash
文|查志远
重庆，别名“山城”，既是四大直辖市之一、国家中心城市，又是长江上游地区经济中心和西部大开发的重要战略支点。
说起重庆，人们总爱拿它跟成都比较。作为西南“双子星”，二者有着太多相似的地方。美景和美食是其两张重要名片。
近日，重庆走在成都前面，与“北上广”以及天津一道，成为国际消费中心城市建设试点城市，风头正劲。
论“魅力”，重庆不及纽约、伦敦、巴黎等老牌国际大都市；论“财力”，重庆更是不及常年处在GDP排行榜首部的北上广深。
建设国际消费中心城市，重庆何以胜出？
重庆成“网红”城市
最近几年，短视频带火了一些城市，后者成为游客眼中的“网红”城市。
短视频中的“网红”景点给城市带来的不仅是流量和热度，还有难以估量的城市消费额度。
灯火交织的洪崖洞、穿楼而过的李子坝轻轨、被誉为“空中巴士”的长江索道，火了这座网红城市。
独特的地貌特征，赋予了重庆其他城市不可比拟的“网红基因”。
重庆四面环山，山地面积占比近76%、丘陵占比近16%,平原占比不到4%。
高楼依山而建，轻轨穿楼飞驰。在重庆，屋顶既是停车场，又是道路，同时还承担着商业街功能。
特殊的山形地貌，造就了众多网红景点。在这个网络互通的时代，慕名而来的各地游客来此拍照留念，这无疑成为这座城市最好的营销方式。
如果说山形塑造了重庆的性格，那么水则氤氲了重庆的灵魂。
两江交汇之地，“山城”被长江和嘉陵江紧紧围绕。这两条江，一直陪伴着山城人民，造就了重庆极具特色的地理条件。
2013年，社交媒体上一段时长4分钟的视频悄然走红，名曰《嘉陵江旧事》。整首歌使用渝版RAP，唱响了嘉陵江两岸。
该视频制作简单，技术并不亮眼，但它却唤起了重庆人的集体记忆与深切认同。因为，嘉陵江对于重庆人来讲实在太重要了。
如果说长江是重庆横贯东西的一捺，那么嘉陵江就是重庆连通南北的一撇。
除了新晋网红景点长江索道和洪崖洞，重庆还有很多著名的消费场景。
除了解放碑、观音桥、三峡广场、杨家坪等10大商圈，还有较场口、磁器口、九街、南滨路等特色商业街和夜市。
重庆磁器口。图片来源：Unsplash
2016年，一部《从你的全世界路过》影视剧让重庆再次火了一把。
独具韵味的古城古巷与鳞次栉比的高楼大厦交相辉映，从依傍山脚防空洞而建的火锅店，可以看到浑浊长江水，浩浩荡荡奔涌而去。
消费城市的底气
当然，“网红”城市带来的流量和热度，不足以支撑重庆建设国际消费中心城市。
重庆能在激烈的竞争中脱颖而出，与其强大的消费能力和完善的生活服务业产业集群密不可分。
相关数据显示，2020年十大消费城市“十强”分别是上海、北京、重庆、广州、深圳、成都、苏州、南京、武汉和杭州。
其中，上海、北京、重庆2020年社会消费品零售总额突破1万亿元。重庆以11787.2亿元的社会消费品零售总额，超越广州的9218.66亿元，进入2020年消费城市排行榜第三名。
从消费总量上看，重庆是全国第三个消费总额突破万亿的城市；从增速上看，2020年重庆消费增速同比增长1.3%，位居“十强”第一。
重庆人向来敢消费，在社交平台上，“重庆人的消费观”往往自带热搜属性。比如，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有就两顿、三顿、五顿……
消费数据上，重庆排在全国第三。但是数据背后支撑的，则是重庆强大的生活服务业。
国际上，像纽约、伦敦和巴黎这样的知名大都市，无一不是依托繁华的文化街区、丰富的消费业态和良好的购物环境才成为世人眼中的“购物天堂”。
相较于其他城市，重庆的生活服务产业有更为鲜明的特点。
“重庆味道”不断迭代成就城市美食名片
有人说，留住人最好的方式是留住ta的胃，这句话放在城市身上同样适用。
“舌尖上的味道”是建设国际消费中心城市的抓手。城市间消费经济的竞争，美食是重点。留不住游人的胃，消费城市难以强大。
重庆人对小面充满热情，不论是学生、上班族还是老人，一碗重庆小面，开启的即是重庆人“火辣”十足的人生。
在纪录片《嘿!小面》、《舌尖上的中国》相继播出之后，以小面和火锅为代表的重庆美食在全国迅速火了一把。“火锅”、“渝菜”、“重庆小面”，使得重庆成为游客眼中当之无愧的美食之都。
而早在2012年，重庆就提出“2017年建成长江上游地区美食之都”和“2020年基本建成中国美食之都”的“两步走”目标计划。
产业链支撑消费服务
纽约能成为世界的时装之都，除了繁华的商圈、知名的品牌和顶尖的人才，还在于纽约有着强大的工业制造能力。
即便是在繁华的曼哈顿，近1600家成衣制造公司依然在这里从事着稳定的轻制造工作。
同样，作为一个引领消费的城市，重庆不仅有着种类齐全的消费业态，还有着较强的消费反应能力。
拿火锅来说，据重庆市火锅协会统计，整个重庆范围内，火锅门店的数量大约为26991家，火锅行业的直接从业人员接近56万人。
重庆街头。图片来源：Unsplash
在火锅店的周围，分布着原料生产基地、火锅调味料及底料制品、火锅门店和新兴方便火锅在内的一系列火锅生产要素。
从“老字号”向“数字化”能级跃升
最能代表城市品格与特质的店铺，一定是“老字号”。重庆人不仅对小面充满热情，还喜爱小面衍生物：抄手、刀削面、酸辣粉等。
在重庆的大街小巷中，分布着数以万计的面馆。
随着互联网给消费带来的新业态不断显现，在重庆，这些小面馆已有数万商户通过上线外卖平台，实现了数字化经营。
通过“线上+线下”融合的发展，“渝味”数字新名片正加速着重庆本地的生活市场数字化进程。
重庆，未来如何发力？
一座GDP总量在全国城市名列前五，人口超3000万的经济重镇，一座靠火锅、小面“发家致富”的美食之城，接下来将如何建设国际消费中心城市？
现代国际化大都市的核心功能之一，是消费资源的集聚地。发挥消费引领和带动作用，是建设国际消费中心城市的终极目标。
从2019年初开始，重庆市就正式拉开了国际消费中心城市建设序幕。重庆市“十四五”规划和2035年远景目标纲要中都提出，重庆将“着力建设国际消费中心城市”。
此次成功入选第一批国际消费中心城市培育名单，意味着财政支持、对外推介、重点板块的打造、交通枢纽的建设等有望向重庆倾斜。
近日公布的上半年重庆经济运行数据显示，2021年上半年，全市实现社会消费品零售总额6892.99亿元，同比增长29.9%。其中，商品零售额5885.35亿元，同比增长26.8%；餐饮收入1007.64亿元，同比增长51.7%。这些数据，都显示出重庆具有强大的消费潜力。
但是也应看到，同其他4个国际消费中心城市建设试点城市相比，在人均GDP——城市“富裕度”指标上，重庆尚不足10万元。 在可支配收入方面，上海和北京都超过7万元，而重庆才刚过4万元。
只谈消费不谈收入显然是不合理的，扩大中位数群体的收入无疑是培育消费群体的关键。
不仅如此，在国际化提升和城市建设上，重庆也还需继续下功夫。
对外开放：国际化程度需进一步提升
从对外开放程度上来看，同“北上广”三座城市相比，重庆的国际化程度还需进一步提升。真正的国际消费中心城市，一定是有着较高的对外开放水平。
对于身处西部内陆的重庆来说，提高对外开放的水平就需要抓住西部开放和中欧班列枢纽优势。将重庆不靠海、不沿边的劣势，转为辐射东南西北四向的优势。
城市建设：基础设施容纳度还需提升
网红城市的名号有很多积极影响，比如能给城市带来明显的知名度提升，吸引更多游客前来。但是，可能也会引出诸如城市基础设施容纳度不足、游客超负荷、旅游体验度欠佳等问题。
“三千年江州府，八百年重庆城”，重庆在文化魅力和历史底蕴方面可谓十分突出。
无论是生于斯、长于斯的重庆本地人，还是不远千山万水、慕名而来的外地游客，重庆是消费之都、魅力之都、格调之都。
但是，成为国际消费中心城市并非一日之功，消费品质的提升、消费环境的改善仍需久久为功。
新京智库研究员| 查志远
编辑|张笑缘
校对|危卓
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