大暑，是一年中最热的节气，正值二伏前后。在莆田，大暑节气的民俗主要体现在吃的方面。大暑时，莆田人家有吃羊肉、啖荔枝、吃米糟的习惯，俗称“过大暑”。如今，鲜少看见有人吃米糟了，但是羊肉和荔枝在大暑当天市场上依旧是供不应求。
“赤日几时过，清风无处寻。”夏日炎炎，莆田人又为何食用热性食物？其实，据医学常识认为：大暑节气虽热，但暑主阴，人容易被暑、湿、邪所侵导致生病，吃这些食物，可以增强身体抵抗力，尤其是喝羊汤时大汗淋漓，可以排出体内的毒素，达到除暑祛湿的效果。啖荔枝、吃温汤羊肉是莆田人大暑这天吃食的“黄金搭档”。
食羊肉
温汤羊肉是莆田独特的风味小吃，它是一道富有营养的美味佳肴。把羊宰后，清理干净，再整只放进大锅中煮沸，随后捞起，喝一口，汤鲜肉嫩，回味无穷。吃时，还可以把羊肉切成薄片，蘸一点酱油醋，肉肥脆嫩，令人垂涎三尺。
市场拥挤，羊肉畅销。一大早，下磨市场内熙熙攘攘，尤其是在羊肉摊前，挤满了人。买羊肉的大爷大妈把摊位包围了起来，针对大家的需求，摊主们忙得七上八下，但是因为生意好，都笑容满面的。
摊主说道：“今天来买羊肉的人特别多，摊前排的都没地方站，为了缓解拥挤，还要约定时间让买家来取。”据介绍，今天羊肉的价格和平时差不多，生羊肉70元/斤，熟羊肉的价格在80元/斤—85元/斤左右。北磨市场的羊肉也差不多是这个价。
虽然卖羊肉的摊主说今年羊肉的价格没有上涨，但是和往年相比，无论是生羊肉还是熟羊肉，一斤其实都要贵上5—10元。昨晚在买菜群里了解到在农家放养，平时只吃青草和杂粮的黑羊谷羊肉才86元/斤。
啖荔枝
剖之凝如水晶，食之消如绛雪，莆田荔枝可谓声名在外。在大暑节前，荔枝早已到了成熟时期，满树留丹，甘甜飘香。莆田人吃荔枝，有“小暑小吃、大暑大吃”的俗谚。在大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，等时刻一到取出它，食之甘甜爽口，一颗接着一颗。
荔枝成筐，清香飘远。市场荔枝摊前，不断有人来买荔枝，询问荔枝价格。荔枝筐旁，早期的龙眼也已经上市了。经过了解，普通荔枝的价格大约在13元/斤—15元/斤，精品荔枝更贵，在18元/斤—20元/斤不等。
卖荔枝的阿姨一边修剪枝条，一边说：“今年的荔枝产量比较高，所以普遍价格下降了，前几年荔枝产量低的时候，一斤甚至要卖上50元。”虽然现在莆田荔枝畅销期已过，但因为大暑习俗的缘故，大家都要买上一些。
食羊肉、啖荔枝，是莆田人过大暑节的重头戏，今天你家这些都安排上了吗？