导语：苹果是一种很普遍的水果，只要是卖水果的地方，都能够见到它的身影。
而且在很多家庭里面，苹果也是家常必备的一种水果，有句老话说得好，每天一苹果，医生远离我。其实这句老话说的也是有些道理的。一般我们吃苹果都习惯生吃，但是今天我们来了解一种更加营养的苹果吃法，那就是煮苹果。
坚持每天吃一个煮苹果的人，身体会发生哪些变化？
变化1：治失眠
说到苹果可以治失眠，可能很多人会很惊讶？但事实确实如此。
苹果有“记忆果”的美名，这是因为苹果中带有很多的碳水化合物和有机物、维生素等成分，食用煮熟的苹果可以迅速被人体吸收，可以具有益脑和提升人的大脑能力的作用，使你愈来愈聪慧，并且还能够减轻失眠症的困惑。
变化2：保护肠胃
苹果煮熟以后再吃，可以减少对肠胃的刺激，对一些肠胃功能不好、体寒、身体虚弱的人来说，吃熟苹果对肠胃是一种保护，而且煮熟后苹果中的营养更容易被吸收。
变化3：缓解贫血
苹果是一个富含丰富铁元素的水果，煮熟的苹果中的营养物质更容易被人体吸收，若是想要改善贫血，平时可适当进食苹果，获取里面的铁元素。
煮熟的苹果中铁元素容易被人体吸收，达到良好的补血效果，这样对贫血缓解有利。因此，想要改善贫血的人，可以适当进食煮熟的苹果。
变化4：缓解便秘
日常生活中有不少人会因为不良生活习惯和饮食习惯，导致便秘，这时不妨坚持吃点水煮苹果，或可缓解便秘。
这是因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化，果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。
正确煮苹果的方法：
将苹果洗净后，去核，带皮切块；放入清水和冰糖；煮至5分钟放入枸杞子；煮至5分钟关火。
哪类人不宜吃煮熟的苹果？
便秘患者
虽然新鲜的苹果具有润肠、促进排便的功效，但是苹果煮熟之后具有较强的收敛能力，所以便秘患者若是食用煮熟的苹果，将加重便秘情况，使肠道功能下降。
高血糖患者
对于高血糖患者来说，也不建议食用。这是因为在做蒸苹果的全过程上都会放进适当老冰糖或白砂糖，是一种葡萄糖食品。
这些高血糖的人品尝到真苹果之后非常容易让血糖升高，比较严重时还会继续引起糖尿病，会对身心健康导致欠佳影响。
溃疡性结肠炎患者
患有溃疡性结肠炎、肠道脆弱、内壁变薄，而煮熟的苹果中含有有机酸、粗纤维，如果这时大量食用的话就会对肠道产生刺激，对溃疡面愈合十分不利。
若是情况较为严重，那么还可能会出现肠扩张、肠穿孔等问题，危害患者的身体健康。
食用苹果有什么禁忌？
苹果不宜与海鲜同食
因为苹果中含有的有机酸中有一种鞣酸，这种物质会与海鲜所含有的蛋白质发生反应，降低海鲜的营养价值，还易导致腹痛、恶心、呕吐等不良症状。
苹果不宜与白萝卜同食
这是因为苹果中含有许多植物色素、类黄酮物质，其在胃肠中与白萝卜反应形成抑制甲状腺作用的硫氰酸，会导致甲状腺工功能障碍，产生甲状腺肿大。
温馨小提示：日常有不少人喜欢饭后立刻吃煮苹果，其实这很不科学，饭后吃煮苹果容易被先吃下去的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。