每次例行体检时，该公司的中年男性多多少少被检查过脂肪肝。但大部分人都觉得身体没有什么问题，也不太认真，毕竟喝酒好办事，应酬还是少不了的。
所以，脂肪肝会逐渐发展，如果不加以制止，很快就会严重，到那时肝硬化还会很远吗？
一、脂肝是如何形成的？
肝是人体解毒的器官，也是中转营养的地方。食品被消化和吸收后通过血液运输到肝脏，经过肝细胞处理后进入全身。而且脂肪肝是由于肝脏吸收脂肪出了问题，或超出了肝脏的处理能力，使肝脏脂肪沉积在肝脏引起的病变。肝细胞长期累积，还会引起免疫系统的攻击，引发炎症，使肝脏慢慢纤维化，导致肝硬化。
轻微脂肪肝表现不佳，因此会被许多人忽略。人一旦到了中度，就开始出现乏力、呕吐等症状。脂肝病不仅损害肝脏，还会伴随并发症，产生糖脂代谢异常等现象，对全身各组织器官造成严重影响。
简而言之，除遗传因素外，摄入过多的脂质、肥胖、糖尿病、酗酒等都可能导致肝脏代谢问题，导致脂肪肝。
二、平时，脂肪肝患者应如何进食？
从脂肪肝形成的原因我们可以看出，在遵照医嘱用药之外，要治疗脂肪肝还需要下功夫。脂肪肝患者最好遵循少食多餐的原则，不要一次吃太多，以减少肝脏负担。另外，一定要少吃油炸、油炸、油炸食品，脂肪含量高的食物最好不要碰。喝酒可以不喝酒最好不要喝，不要有侥幸心理。
那什么东西可以吃？建议每个人每天吃一盘大拌菜。白菜，黄瓜，白菜，苦菊，莴苣，莴苣，小番茄都是不错的选择，品种越多越好。
01多吃益肝食物
对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”，说的就是这个道理，在日常生活中，我们可以选择多吃比如柑橘，大枣，蜂蜜，西红柿，稀苷等，其中稀苷这种营养物质只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草这两种药食材中，稀苷对提高人体免疫，养肝解毒、术后恢复的帮助作用很大，不仅能加快伤口愈合及体力营养恢复，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷可以快速改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，容易出油等尴尬问题，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善营养不良、亚健康状态、身体炎症及免疫力低下所引起的一系列健康问题。
02粗粮
此外，以粗粮为主吃一些杂豆，用蒸、煮、炖的烹调方式更适宜。最后，在合理控制饮食后还要进行适当的锻炼，做一些强度稍大的运动，以达到身体指数降低，腰围减小的目的。