放假了，孩子去外婆家住上一段时间，这段时间孩子不在家， 觉得轻松了不少，不过虽然孩子不在身边， 吃饭只剩下老两口， 但是一日三餐我还是会用心做，不将就，毕竟我们都是快50岁的人了， 身体健康也很重要， 坚持营养合理搭配，清淡少吃油腻，健康饮食。
今天就买了些肉末、猪肝、菌菇、千张等回来，搭配着做了1荤1素1汤，青椒西芹爆炒猪肝VS素炒千张丝VS黄瓜菌菇豆腐肉丸大酱汤，3道菜成本不足20元，花钱不多吃得舒服，网友们纷纷点赞老两口用心生活， 网友：过家常的日子，不要精致穷。下面就来看看吧。
【青椒西芹爆猪肝】
原料: 猪肝片 青椒 西芹 料酒 生抽 淀粉 蒜末 红椒 油盐
制作： 猪肝片加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀；提前好碗汁：盐、料酒、生抽 、蒜末、红椒圈、淀粉和少许水拌均匀 烧锅水加入些盐和油，将西芹片放进锅中焯变色后捞出，再将猪肝片放进锅中焯烫变色后捞出。热锅凉油，加入猪肝片煸炒，加入青椒片和西芹片翻炒几下，倒入碗汁焖煮上2分钟即可。
【青椒炒千张】
原料： 千张 青椒 胡萝卜 生抽 油盐
制作：烧锅水加入少许盐，将千张丝放进锅中煮上2分钟后捞出备用。热锅凉油，加入胡萝卜丝进锅煸炒几下，加入青椒丝进锅翻炒几下；加入千张丝进锅翻炒两下；加入2勺生抽，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【黄瓜豆腐菌菇肉丸大酱汤】
原料： 肉馅 豆腐 黄瓜 蟹味菇 姜末 韩式大酱 料酒 淀粉 油盐
制作： 肉馅加入少许盐、姜末、淀粉和料酒等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 将肉馅放在手中团一团，挤出肉丸。小电煮锅中放入冷水， 将肉丸放进锅中去煮，大火煮开后煮出浮沫后撇出去，加入1勺大喜大大酱汤专用酱，加入豆腐和蟹味菇进锅去煮上2分钟，再加入黄瓜片进锅煮上1分钟，最后加入适量的盐调味即可。