来源：科普中国（ID：Science_China）
本文专家:史立彬，石家庄平安医院急诊科主任，主治医师
本文审稿:陈海旭，解放军总医院第二医学中心，副所长，硕士生导师
最近
气温一路飙升
路边的大排档、夜市
也开始热闹起来
晚上或者周末
约上三五好友
喝酒撸串
烧烤海鲜
绝对是一件美事
但是
在享受的同时
一定要注意把握好“度”
避免对身体健康造成威胁
曾有新闻报道
男子小林平时最爱
夜宵撸串配啤酒
结果有一天晚上
小林感到腹痛难忍
浑身冷汗
被医院诊断为急性重症胰腺炎
消息一出
引起众多人的关注
那么
什么是急性胰腺炎？
有哪些症状？
是有什么原因引起的呢？
今天
就为大家科普一下
什么是急性胰腺炎？
胰腺炎是由于胰蛋白酶在胰腺内被激活而引起胰腺自我消化，以腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状为临床表现的疾病。
急性胰腺炎是日常生活中引起腹痛的常见原因之一，在临床上也比较多见，可分为轻症胰腺炎、中度重症胰腺炎和重症胰腺炎。
图 | 腾讯云图库
轻症胰腺炎临床上最多见，占急性胰腺炎病例的60-80%，病死率低。
中度重症胰腺炎伴有局部或全身并发症，可伴有一过性的器官功能障碍（48小时内可自行恢复），占胰腺炎的10-30%，病死率＜5%。
重症胰腺炎往往伴有持续的器官功能衰竭（持续48小时以上），可累及一个或多个脏器，占胰腺炎的5-10%，虽然近年来重症胰腺炎的诊疗水平已有了明显提高，但死亡率仍高达30-50%。
哪些原因会引起急性胰腺炎？
急性胰腺炎发病急。
常见的发病原因有：大量饮酒吃肉和过分饱食、胆道结石和胰头体部肿瘤、细菌和病毒感染、腹部外伤与手术等，这些病因通常使胆汁反流激活胰酶原，引起胰腺自身消化，从而导致胰腺炎。
图 | 腾讯云图库
另外，某些日常用于消肿降压的噻嗪类利尿药、补钙时加用过量的维生素D、还有某些激素类药物等也会引起胰腺炎。
临床统计显示，发病诱因中国外多以酗酒为主，国内以胆囊疾病诱发胰腺炎症多见。
说了这么多，是不是得了慢性胰腺炎就不用如此害怕了？
慢性胰腺炎严重吗？
事实上，慢性胰腺炎同样可怕，会升高患胰腺癌的风险，这也是胰腺炎又被称为“炎症之王”的原因。
慢性胰腺炎多是由于急性胰腺炎反复发作而转换来的。慢性胰腺炎通常发生于不可逆、进展性的胰腺损害。
患者常见的临床表现为慢性腹痛，若出现难治性腹痛，通常需要大剂量镇痛药物治疗。由于胰腺功能障碍，患者也可表现为脂肪泻、吸收功能障碍、体重减轻、厌食、恶心、呕吐及糖尿病等，最可怕的是它与胰腺癌的发生有关。
图 | 腾讯云图库
胰腺癌是一种凶险的消化道恶性肿瘤，在我国每年新增约有6万胰腺癌确诊病例，较20年前大幅升高，其中只有10-15%的患者有手术切除的机会，能根治者仅为5-7.5%，胰腺癌的预后极差，1年生存率为8%，5年生存率仅为3%。
因为恶性程度高，早期发现困难，手术机会较低，放化疗效果均不明显，且预后极差，常常被人称为“癌中之王”。
如何预防胰腺炎？
需要做到以下几点：
（1）规律饮食，科学搭配。减少脂肪的摄入，不能暴饮暴食，节制酗酒降低胃液分泌，减轻胰腺负担，避免胰腺炎的发生。
图 | 腾讯云图库
（2）谨慎应用可能诱发胰腺炎的药物如肾上腺皮质激素、噻嗪类利尿药等。
（3）定期体检积极防治胆道疾患如胆囊炎、胆结石和胆道蛔虫病等。
（4）在胰腺炎初期要禁食水，根据病情好转情况逐步由流食过渡到普通饮食。同时在得病期间要卧床休息，保持心情舒畅。
本文经授权转载自科普中国（ID：Science_China），原标题为《死亡率高达30%！一小伙吃完夜宵后被送进ICU !这样的腹痛千万别不当回事…》。如需二次转载请联系原作者。
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