导语：我们从小就被教导一定要勤俭节约，这是老一辈留给我们的传统美德，因为以前的生活是很艰苦的。而现在大家虽然生活好了但依然没有忘记，如果家里有吃不了的剩饭我们也不会丢掉，而是会放起来第二天加热一下继续吃，而现在养生理念盛行，很多人都担心吃了这些隔夜食物会对健康有影响，那么常见的几种物品隔夜有什么不同呢，还能不能继续吃呢？
这4种家庭中常见的隔夜物品，哪种能吃哪种不能吃
1. 隔夜肉
虽然现在提倡健康的饮食，但是也不能完全不吃肉，肉里很多营养是蔬菜中没有的，所以要进行合理的搭配才更加健康，但是肉类一定要做熟以后再吃再试最安全的，有些地方喜欢吃生食有一定风险。
如果有吃不了的肉类食物是可以放在冰箱里保存的，只要第二次吃的时候进行二次烹饪，而肉里面的营养物质相对稳定基本不会丢失。
2. 隔夜蔬菜
隔夜菜是我们平时生活里最多见的，尤其是像现在非常炎热的时候菜只能放在冰箱里保存，而菜里面的细胞与营养都是比较容易被破坏的，所以菜品保存需要更加密封严格。
如果保存的方式不正确还是不建议大家继续食用了，菜里面不光会因为变质产生亚硝酸盐，而且还有可能沾染霉菌引起肠胃不适。
3. 隔夜茶
老一辈虽然节俭但一般也不会喝隔夜茶，虽然茶是对身体很好的饮品，但是茶里面有较多的化合物与糖分等营养，所以在经过一晚的浸泡后，会容易滋生很多细菌，而且口味也变差很多。
所以大家在喝茶的时候最好还是不要隔夜，因为茶叶大都是冲泡的也没法二次加热，所以换成新茶最好。
4. 隔夜水
北方天气比较冷通常在烧水后都会存在暖壶里，而水本身是单一的分子结构，所以是比较安全的，尤其是煮沸过的水其中的各种杂质也减少了很多，虽然可能会受到二次污染但可能性不大。
就算有少量的微生物通过其他方式进入水中，大部分也会被身体的免疫系统发现并且灭杀，所以隔夜水是没问题的。
那么比较容易受到污染的隔夜菜应该如何储存
1. 提前分装
如果觉得自己做的菜比较多，可以提前放在不同的餐盘里，如果吃剩了没动的一份可以直接放在保鲜盒中，这样能够减少菜品与细菌接触的时间，保存时间自然能够延长。
2. 温度要低
储存菜品的时候冰箱温度要略低一些，可以选择3度左右的温度，不但可以降低细菌繁殖的速度，也能够减少菜品中的亚硝酸盐形成，根据现有的研究资料来看，温度较低的情况下亚硝酸盐的形成时间会大大延长。
3. 尽快吃
虽然温度较低的情况下亚硝酸盐含量被降低，但是随着储存时间变长亚硝酸盐还是会逐渐增加的，所以如果家中有剩菜可以先把剩菜提前解决掉。
4. 先焯水
在做菜之前提前用热水把菜烫一下，不但能够去除菜里的一些有害物质和农药残留，而且还会让硝酸盐的含量降低，这样即使在储存的时候出现亚硝酸盐的总量也会降低，更能保证剩菜的安全。
结语：
从上面的分析中大家可以看到，隔夜水与隔夜肉是比较安全的，对身体造成的危害最小，而隔夜茶是绝对不能喝的，对身体的影响很大。最后隔夜菜是保存起来最复杂的，因为不同的蔬菜有不同的特性和不同的保存方式，如果你真的注意食品健康建议每次掌握好菜量，尽量不剩菜才能既做到勤俭又做到健康。