有的朋友在体检的时候发现自己总胆固醇偏高或者甘油三酯偏高或者二者皆高，心中不免有了疑问，我体型也不胖啊，平时也很少吃肥肉，为什么我血脂还是高？这是什么原因造成的？
血中总胆固醇偏高和（或）甘油三脂高在现代医学皆称为“血脂异常”，小部分原因可由疾病引起，如糖尿病、肾病综合征、系统性红斑狼疮、胰腺炎等，大部分原因是由于生活的不良习惯引起，例如不运动或运动少、大量摄入油脂、碳水化合物等。
所以，虽然你体型不胖，不吃肥肉，但是你如果平时碳水摄入较多，例如可乐、米饭、面条，一样可以导致血脂异常升高。
另外一个原因，这类人群多为长期伏案工作的白领，因工作压力大，缺乏运动。
长期静止的人身体代谢减慢，血脂消耗减少，但摄入并没有减少，所以血脂含量升高。
血脂高会出现什么症状？
少数长期血脂高的人在眼睑部会出现扁平的“小颗粒”，颜色为橘黄色，一般只有米粒大小。但多数患者并无症状，常在体检时才发现。
另外，中老年高脂血症患者常合并高血压，所以血脂高的朋友如果平时出现头部胀痛、阵发性眩晕、胸闷、乏力可得注意了，要监测自己的血压。
血脂高可以对血管造成直接损害，它可以造成血管粥样硬化，严重者可导致心脑血管疾病，甚至心绞痛、心肌梗塞、中风等危重疾病。
为什么说夏季血脂容易升高？
天气炎热，普通人一天的劳作后常常喜欢邀约上几个朋友在夜市烧烤摊喝酒聊天，所进食的烧烤油脂十分丰富，加上饮酒，酒精刺激，血脂就像坐上火箭，快速升高。户外炎热，常常汗出，血液中水分减少，血脂的浓度也会相应升高。
因此，血脂高的患者在夏季要格外注意，多喝水之余要戒烟戒酒减少油腻食物的摄入。
哪些食物可以降血脂？
推荐一些经过科学研究证实降脂有效的食物：燕麦、苹果、大枣、南瓜、紫菜、当归、石榴、葡萄、可可、苦瓜、非洲茄子等
1. 膳食纤维：燕麦、苹果果胶等
膳食纤维在国际上顶顶有名，是公认的“第七营养素”，越来越来的实验证明，膳食纤维在预防和治疗心血管疾病上具有重要作用。
其中，燕麦、苹果果胶等膳食纤维是其中的佼佼者，降血脂的功效较好。
它们是肝脏忠诚的“卫道者”，不仅可以减少肝脏胆固醇的生成，而且可以促进肝脏胆固醇转化成胆汁酸从而降低肝脏中的胆固醇含量。
2. 多糖：大枣、海带、南瓜、当归、条斑紫菜等
多糖在现代研究中甚多，它的作用十分广泛，也兼具降血脂的作用。研究发现，大枣多糖、海带多糖、南瓜多糖、当归多糖、条斑紫菜多糖等多糖都具有降血脂的功效。
活性多糖是胆固醇的“大敌”，它可直接抑制胆固醇的合成，并且在肠道内抑制胆固醇的吸收，阻止肠肝循环，从而降低血脂，血脂见到多糖都得绕道走。
3. 多酚：石榴、葡萄、可可豆等
多酚是一种化合物，又称“植物单宁”，其主要分布于植物的根和果实中，它最大的作用就是抗氧化，它像一面坚强的盾牌，阻挡低密度脂蛋白胆固醇（一种“坏”胆固醇）的氧化，促进胆固醇的降解，从而达到降血脂的作用。研究发现，石榴多酚、葡萄多酚、可可多酚、茶多酚等多酚类物质都具有降血脂的功效。其中可可豆中多酚含量很高。
4. 皂苷：苦瓜、非洲茄子等
皂苷广泛存在于植物体中，对防治心血管疾病、降血脂有重要的作用。非洲茄子皂苷、苦瓜皂苷等皂苷成分具有显著的降血脂、抗脂质过氧化作用。
皂苷的作用类似于膳食纤维，可以通过抑制肝脏胆固醇的合成、增加血浆胆固醇的流出起到降低血浆胆固醇水平的作用。
科学便利使人类身体逐渐退化
我常常在思考，科学便利带给人类的是好还是坏？现代人已经脱离了缺粮食的年代，科学的发展使得人们再难以回忆起那些饥饿的岁月，在食物上变得进一步精细。随着食物的精致，人类的某些器官却在衰退，现代人胃病越来越多，消化功能越来越弱，糖尿病也越来越多，血脂的异常升高的人也越来越多，这些都源于食物的过度精细。过度精细的谷物摄入往往意味的高碳水的摄入，这也能导致血脂的异常升高。
机器越来越发达，以前需要劳作的活由机器或人工智能代替，人们的运动量也骤然减少，因缺少运动而产生各种疾病，血脂异常也在此列。所以，血脂高的患者要加强运动，每周保持五天30分钟以上不感到疲劳的有氧运动可有效控制血脂。