现在白酒市场，很多酒包装高档，但是细看，竟全都是勾兑酒，让人心寒，大呼花了钱也买不到好酒，还不如直接买二锅头来的痛快。
其实分辨纯粮酒和勾兑酒的方法很简单，只需要看瓶身上有没有出现食用酒精这四个字就可以了。
买白酒，别管什么牌子，瓶身上有这“4个”字，都是酒精勾兑酒。
一：酒精的分类
酒精根据原料分为工业酒精，粮食酒精和糖蜜酒精。
工业酒精的原料是亚硫酸盐纸浆废液，在我国只能用于工业，不得生产饮料，粮食酒精的原料是粮谷类粮食，薯类粮食。
糖蜜酒精原料是为从糖蜜中提取出来的糖分，酿造出来的酒精是食用酒精。
二：白酒酿造方法
固态法：水+粮食
液态法：食用酒精+食用香精+添加剂+水
固液法：固体法白酒（30%）+液态法白酒（70%）
纯粮酒使用的是固态法发酵，并且在酿酒过程中没有任何添加，勾兑酒使用的是液态法发酵，并且在酿造过程中会加入添加剂和食用香精。
总结：只要酒瓶配料上出现有食用酒精四个字的都是纯粮酒。
勾兑酒为何如此嚣张？
勾兑酒凭借着自己成本低，工序简单，出酒快，价格低廉的优势，在白酒市场占有一席之地，它面对的消费者大多是工薪阶层。
说白了，勾兑酒的消费者不嫌弃它，我们也不厌恶它的存在，我们厌恶的是那些披着羊皮的狼，打着纯粮酒的名头售卖勾兑酒，实在是可恶！
正是因为这些无良商家在搅乱白酒市场，导致包装高档的勾兑酒受人追捧，真正的纯粮酒因为没有包装没有多少人知道。
我给大家分享三款我喝着不错酒，却因为包装不到位，没有多少人知道的纯粮酒：
一：君中元私藏酒
中国白酒看贵州，这款酒便是产自贵州，并且可以说和茅台是师出同门。
酒的原料是贵州当地粒小皮厚的红樱子糯高粱，优质小麦和赤水河水，每一粒粮食都经过精挑细选，且在酿造过程中破损率不得超过百分之二十。
它的酿造人曾传师从茅台厂副厂长，酿造工艺选择了和茅台走同一条道路，使用传统的12973工艺，遵循时令秩序，制曲和下沙都很有讲究，经过多道工序才送到我们面前，酿出来的白酒酒香醉人，经久不散。
君中元私藏酒入杯时酒体颜色微微发黄，酒线细长连绵不断，酒珠如黄豆般大小，微微晃动酒杯，酒液形成的碧波在杯里微微荡漾，美极了。
入口唇齿之间都是酱香，醇厚优雅，细腻的酒水在口腔中缓缓流淌，细细品味，带有一丝若有若无的焦香，像是喝到了琼浆玉液，整个人都舒坦极了。
二：董酒
董酒因其药香不被大多数人接受被称为酒中“臭豆腐”。
董酒的香型是特有的董香型，在酿造过程中会加入上百味中药材，药香和酒香，粮食香和谐统一。
入口绵柔醇和，爽净甘甜，别有一番滋味。
三：52度五粮液普五
这款五粮液是第八代，继承了前七代的优点，改善了不足之处，可谓是酒中新贵。
五粮液原料为传统五谷酿制，香气经久不散，口味醇厚甘甜，入喉爽净，五味协调，恰到好处。
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