“轻餐饮”是指的什么——煎小果

近年来，随着餐饮业的快速发展，餐饮业门类不断扩大，餐饮管理也出现了许多新概念，轻餐饮是指在非正餐时间，为人们提供一些能量适宜的食物，以达到休闲、放松和味觉享受的目的。随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视健康，“清淡食品”是现代人比较健康的流行语

慢生活、有机绿色等概念开始成为人们极力吹捧的词汇，而清淡饮食则意味着日常生活中更加随意，这已经成为一种简单的时尚。最重要的一点是，轻食的概念非常广泛。只要符合营养均衡、无负担的原则，任何营养食谱都可以归类为清淡食品。清淡食品的口味和风味是否符合消费者的意愿，远比清淡食品的品种是否丰富重要

作为一种流行的餐饮理念，清淡食品不是一种特定的食品，而是一种食品形态。指低糖、少油、少盐、高纤维的食物，多使用粗粮、果蔬等食材，采用拌、蒸、煮等健康烹饪方法，在一定热量限度内，尽量选择饱腹感强的食物，这样也可以吃肉，只是与正常饮食相比要适度。