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全国100+门店,靠强大业务能力圈粉一波美食老饕,这家被大众点评收录4年的川菜馆,这次重装升级,焕新归来!从环境到菜品,让你体验level直线上升。

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相较于之前古色古香的装修,这次以新中式现代简约风格亮相,红白配色地板摩登而时尚,标志性熊猫logo萌趣可爱,大理石桌面加上绿色沙发,低调不失雅致,在这里就餐,令人完全放松心情,品尝巴适成都滋味!

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川菜的灵魂在于辣椒,宽窄巷所有食材都是从成都空运到店,就连厨师都是从四川请过来的,正宗还原地道川味,让无数好吃佬们吃过一次念念不忘,甚至还有熟客一周之内专门跨区来吃!

为什么这么受欢迎?原因①够辣:从四川运来的辣椒,通过秘方混合不同辣椒,一天就得用掉将近百余斤。原因②大胃王份量:川菜份量十足,每道菜都能堆起一座肉山,人均65元就能吃到撑,简直是干饭人的快乐星球!

这盆青花椒金汤鱼太顶了!甄选新鲜黑鱼,每日现片,金黄澄澈的鱼汤浇入高温辣油,滋啦地声响还没有停下就送上桌,香气弥漫在空中,让人直咽口水。

来自四川原产地的青花椒是这道菜的点晴之笔,椒麻香气与黑鱼自身的鲜甜搭配的天衣无缝,吃起来香嫩麻溜,Q弹饱满,别提有多上瘾了!

可以喝汤的青花椒鱼,与米饭堪称标配吃法!一口金汤,一份鱼肉,白米饭我可以扒拉好几碗!

油泼鲜牛肉龙头造型铁锅端上桌,仙气飘飘吸睛指数满分!秦川沃草养育的多汁嫩牛,宽窄巷天赐的纯芳椒,200°热油一泼,这爆炸场面,瞬间整个大厅都弥漫着香气,隔壁左右都伸头来偷看,就连当红小龙虾都被其风头盖了过去!

为了将地道川菜输送到武汉餐桌上,宽窄巷特邀金奖大厨坐镇,光辣椒就用了好几种,那滋味贼巴适!

每块小鲜牛,都有巴掌大小,堪比妈妈做菜时的良心个头!一口下去,辣意直冲天灵盖,大口吃肉的幸福你来宽窄巷就能体验到。

自制腌椒肉炒肉,这道菜看起来就给人一种红红火火的感觉。严选新鲜五花肉,肥而不腻,佐以瘦肉烹制,搭配厨师研发秘制腌椒和地道二荆条辣椒等大火烧制入味。

麻辣开胃,专治夏日食欲不振,用ta来拌饭,life君能连干三碗!

这道川蜀名菜夫妻肺片,可谓宽窄巷家的招牌。用料扎实,大片牛肉和牛肚,煮过之后整齐码放在盘中,浇上秘制红油,拌起来吃忒香了!

牛肉卤制入味,肉中带筋,嚼劲十足,牛肚脆弹爽口。麻辣鲜香,解馋又开胃。

在宽窄巷,你能吃到非遗板鸭——九尺板鸭,此乃成都九尺镇的风味名吃。整只鸭子,经过烟熏之后,加入20多种配料卤制而成。

深褐色的表皮看起来油亮鲜润,枣红色的肉质十分诱人,入口肉多香润又不油腻,肉质柔韧弹牙,丝丝入味。

我宣布本场MVP献给这道贵妃脆皮山药,切成块状的山药裹上玉米淀粉,用以辣椒、花生干煸,外皮焦香酥脆,辣中带甜,内里入口即化,美味又养颜,仙女们赶紧冲冲冲!

这份乐山钵钵鸡,真的馋哭了好多武汉伢!浓郁高汤加上醇香红油佐以从乐山本地运过来的秘制酱汁,看似火辣实则香气占主导,食材丰富,荤素搭配,夏天吃太安逸!

基围虾、藕片、西蓝花.......浸在红油汤里,色泽透亮,芝麻香混着着汤汁的香味,一口一串让人回味无穷!

想亲眼见证一份豆花的诞生,pick这道妙手点豆花就能实现!

透明的碗里装了3分之1的“神奇自来水”,将热腾腾的豆浆倒入碗中,静待10分钟,一份duang duang的嫩豆花就诞生了!

听大厨说,像纯净水一般的透明液体叫做内脂,是一种比石灰粉更高级的食材,能够将豆浆迅速凝固!

嫩滑的豆花可以根据自己口味来DIY,Life君用大头菜、秘制辣椒酱、豆豆调了一碗咸豆花,嫩滑爽口,吃起来特别香!

喜欢甜口的,不妨加点白糖,嫩嫩的豆花,简直是夏天解暑佳品!一道菜解锁两种口味,好吃又好玩,爱了爱了!

怕辣的朋友们无需担心!店内招牌特色饮品冰桂花酸梅汤&纯鲜百香果都是解辣必备,一口下去冰凉沁爽,喝足上瘾,可以继续沉迷川辣之味就行了!

宝子们答应我以后别再问我

武汉哪里有地道川菜馆了

认准张氏宽窄巷川菜小馆

这里每道菜都能让人续上3大碗米饭

怎么点都不会错!

获奖详情添加life君微信(whmsjj)

张氏宽窄巷川菜小馆(群光广场店)

地址

珞喻路6号群光广场7楼

(距离地铁2/8号线街道口站B出口步行230m)

订座电话

027-87189997

【广告】

图 | 哒哒

设计|key

数据|宽窄巷官方统计

主编 | 高文静

商务合作:18971662195(电话微信同号)

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