导语：不得不承认，中国是人口大国，也是对吃上最讲究的，在中国396万平方公里的土地上，无论走到哪里都有各地的风味小吃。
如今中国人的目光放到了野生植物和野生动物身上，认为山野菜是绿色食品，对于山上的野生动物来说，也是非常感兴趣的。
苦于这些年来国家对野生动物的保护控制打猎，所以人类对于野生动物也就近而远之了。
东北野鸡出现“泛滥”现象，导致农民不敢吃的原因是什么？
再就是如今，野生动物的身上有可能携带病菌，吃了以后很有可能对人体的身体健康有一定的危害，这也让人类恐惧三分，不敢轻易的去吃野生动物。
最近这几年东北这片土地上出现了许多野鸡，但是当地的人却没有敢吃它的，这是为什么？
野鸡有非常漂亮的羽毛，特别是雄性野鸡，它的羽毛光亮颜色新鲜，可以说是五颜六色，多数的野鸡脖颈上都有一圈白羽毛看上去更加漂亮，野鸡也具有很高的观赏价值。
长成以后的野鸡，体重大约都在三斤左右，不得不承认野鸡的耐病能力是非常强的，它可以在高温下也可以在严寒地带生活，因为它身上的羽毛既耐高温又耐严寒，可以说野鸡是一种适应能力非常强的动物。
在中医养生上讲，野鸡浑身上下都是宝，它也具有较高的药用价值。
许多年以来，野鸡一直列为国家的保护动物之一，以及属于杂食类动物，它在山上主要是以谷粒和昆虫为食，等到秋季它还可以吃农民种的庄稼，冬季它生活在山林里，靠吃一些山草籽为食。
大部分的野鸡都生活在东北地带，等到大雪封山的时候，可怜的野鸡在山上就找不到食物，有的时候野鸡也会走进人类生活的区域寻找食物，也有一些人偷偷的捕杀野鸡吃。
在前些年，国家没有下令禁止打猎的时候，野鸡也成为了人类的美味佳肴，它的味道鲜美，非常有嚼头，可以说比家鸡的肉还要好吃，在那段时间里山上的野鸡数量急剧下降，甚至可以说是濒临灭绝，国家看到这样的现象，于是禁止猎杀，把它设为国家的二级保护动物。
可以说野鸡的繁殖速度也是很快的，从禁止猎杀野鸡以来，短短的几十年，如今山上的野鸡已经非常多了，也可以说是随处可见，这主要是我们国家的制度好政策好，保护了野生动物。
自2000年以来，国家提倡退耕还林，这样一来生活在山林里的野生动物有了更大的栖息地，也让它们生活的环境得到了保护，如今在东北的山林里不光只有野鸡，就连山兔和狍子都随处可见。
要想保护地球，保护人类的家园，就应该保护生态平衡，保护野生动物。
要想保护野生动物，就不能乱砍乱伐，一定要保护野生动物的栖息地，还给野生动物一个安静的而且没有污染的环境。
作为我们人类一定不要捕杀野生动物，对于它们的皮毛也要爱护，做到没有买卖就没有伤害，国家设立自然保护区，保护野生资源，保护自然环境和水源不受到污染。
结语：如今的国家政策三令五申要保护野生动物，禁止人类滥杀无辜，乱杀野生动物。