01
老年大学首次“搬”进物美超市
北京商报记者独家获悉，作为京城超市“第一个吃螃蟹的人”，目前物美超市以甘露园店为试点，在超市内引入老年大学授课并开设免费棋牌室。
另据了解，其他部分京城大型连锁超市品牌也在酝酿将类似的为老服务“搬”入店内。超市和老年大学的联手可谓一拍即合，前者可以通过新业务增强银发客群黏性、进一步刺激消费，后者则看上了超市自带的流量。
值得注意的是，不论是老年大学，还是棋牌室等社区居家养老服务，今后，利用北京庞大的商超连锁网络拓展服务覆盖面似乎已成为行业新趋势。物美方面就表示，接下来将根据甘露园店的试点情况，适时将为老服务向全市其他门店推广。另据知情人士透露，目前北京还有大型连锁超市品牌也在筹划引进老年大学等相关服务板块。
“其实，北京早年间就曾经出现过居家养老产业和社区商业结合的案例。当时，有超市曾尝试引入老年用品、适老化改造产品货架，但最后，供给方发现，这类商品的主流消费群体和超市的客源存在一定出入，双方的合作没能带来明显的增量收益，项目也只能黯然退场。”中国老龄产业协会研究室副主任郑志刚介绍。
另一方面，有业内专家提出，当前，传统线下卖场、超市的受众愈发趋向老龄化，老年人已经开始将超市当作日常社交的一个重要场所了。因此，现阶段，超市引入居家养老的产品和服务，具有开拓存量、拉动增量的市场基础。
“当前，北京的老年大学资源供需矛盾较突出，民办学校线下教学更是‘一课难求’，同时，养老驿站、养老照料中心普遍空间有限，开设这类课程难度较大，因此，将这种服务嵌入社区商业之中，利用企业的连锁网络探索综合服务转型，确实是一个差异化发展的新方向。”郑志刚表示。
02
运满满、BOSS直聘等被网络安全审查
7月5日，国家网络安全审查办公室发布对“运满满”“货车帮”“BOSS直聘”启动网络安全审查的公告，审查期间停止新用户注册。
“运满满”“货车帮”所属的满帮集团与“BOSS直聘”均回应表示积极配合审查工作。上海正策律师事务所合伙人詹广接受东方网·纵相新闻记者采访时表示，数据安全将成为执法焦点，相关企业应尽早建立合规体系。
“运满满”与“货车帮”隶属于新近登录美股上市的满帮集团。6月22日，满帮集团以每股19元上市，股东包括红杉资本、软银、腾讯等。
满帮集团成立于2017年11月27日，红杉资本称其为“目前中国大陆最大的城际整车物流与车货匹配信息平台运营企业”。集团由运营“运满满”的江苏满运软件科技有限公司与运营“货车帮”的贵阳货车帮科技有限公司通过战略合并成立。
同样，国内知名的互联网招聘平台“BOSS直聘”于6月11日在美国上市，上市价为19美元，首日大升96%，上周五盘后价收报于36.86美元，总市值为145.22亿美元。招股书披露，2020年，“BOSS直聘”实现营收19.4亿元，同比增长94.7%。
此次网络安全审查办公室发布的审查通告中提到的《中华人民共和国国家安全法》《中华人民共和国网络安全法》《网络安全审查办法》三部法律颇受关注。对此，上海正策律师事务所合伙人詹广律师接受纵相新闻记者采访时表示，《国家安全法》是维护国家安全的根本大法，其法律效力仅次于宪法。
《网络安全法》是国家安全法律制度体系中的一部重要法律，保障网络空间主权和网络安全是该法的首要立法目的。《网络安全审查办法》则由国家网信办、发改委、工信部等12部门联合发布。从法律效力上看，《网络安全审查办法》作为部门规章，是《网络安全法》的下位法，也是《网络安全法》具体、细化的实施办法。
03
各色小众生鲜登陆“盒区房”
近日，盒马在全国范围内上新了不少地标美食。无论是鲜绝戈壁的砾中小菜，还是脆嫩爽口的“云南十八怪”，只要身处盒区房，消费者就能吃到从未到过之处的小众美味。
作为盒马的“首席寻鲜官”，总裁侯毅也对沙葱的风味赞不绝口。一月前，偶然在新疆吃到沙葱后，就决心把这道西北小菜带给更多没吃过的消费者。
自此，沙葱开启了从未有过的南下之旅——穿上了专属的保鲜盒，套上吸水纸，坐上飞机……在全程0-3摄氏度的冷链环境中，走到了北京、上海等一二线城市。
为了提升品质，盒马还为产地定制了严苛的采收标准。“我们只要生长15天，长度在20-25公分的沙葱，因为只有这样，才能同时保留沙葱的清香和鲜嫩口感。”盒马采购专家王钱表示。
三年前，盒马首次把娇气的新鲜藕带运出湖北，让不少外地的吃货们首次尝到了这一来自湖北的美味，也带动了不少零售商超赴湖北“求藕”，令藕带成为“蔬菜届的网红”。
如今，得益于盒马遍布全国的生鲜冷链物流大网，像云南草芽、甘肃沙葱这样的娇嫩食材正在打破物理空间的阻隔，通过盒马线上线下一体化渠道，令消费者唾手可得。
04
懒熊做早餐+堂食
据食材榜报道，7月3日，懒熊3.0首店在太原开业。与前两代相比，新升级的懒熊门店将早餐和堂食作为全新的卖点。 在门店规划上，新划出两个区域，专门负责早餐（包子、粥、肉夹馍）和麻辣烫供应；在门店正中堂食区域，最多可以容纳8人同时就餐，早餐+麻辣烫+堂食区域，大致占整个门店的40%使用面积。 新增早餐+堂食场景，懒熊做高频品类拉动门店日销的意图显而易见，也有一定的可行性。首先，懒熊门店选址通常集中在社区。懒熊新增的早餐品类不仅有常规的包子、粥，还有符合当地口味的肉夹馍，能够满足上班族的早餐需求。
第二，新增麻辣烫堂食的场景，麻辣烫出餐更快，无论是堂食还是打包外带，都能吸引并消化部分到店客流。3.0首店开业当天，消费者络绎不绝的现象也就不难理解。
用早餐+堂食将消费者吸引到店，更重要的是要拉动门店火锅、预制菜等品类的动销。3.0首店开业，恰逢懒熊周年庆。自热锅第二件0元、小龙虾五折等一系列福利活动，激活了用户进店消费的热情，一定程度拉动了门店销量。
05
十店九亏！奶茶不怕死
一些电商平台上，喜茶、奈雪的茶等知名品牌的饮品配方正被打包售卖，仅需35元就能买到一条龙的产品教学，好几家店铺的配方月销量上千。
华商韬略综合天眼查等数据显示，目前，我国已累计有超过37万家企业名称或经营范围含带“奶茶、茶饮”字样，且状态为“在业、存续、迁入和迁出”的企业，并继续保持新增注册同比大幅上升的趋势，仅2021年上半年，新增数量就超过4.5万家。
与此同时，资本也在持续涌入行业，并同样保持着同比大增的趋势。仅2021年上半年，茶饮品牌就公开披露了15起融资事件，金额超过50亿人民币。
鹿角巷、沪上阿姨、乐乐茶等品牌逐渐变得耳熟能详。
在一二线城市商圈里，有时能聚集超40家茶饮品牌，许多品牌开店时间接近，扎堆亮相，从头部到腰部一应俱全，让人看得眼花缭乱。
与此同时，鲜芋仙、许留山、满记等老牌甜品店逐渐被奔波于各个奶茶店打卡的年轻人遗忘。
去年3月，有媒体报道称许留山因为交不起店租，悄悄关了十余家店。以往街上随处可见的鲜芋仙、满记，如今也越来越难寻踪影。
这场革新下，奶茶的原料和意义都在发生变化。各类奶油、水果、谷物、坚果被装进精致的塑料杯，诱人可爱的外观激发着消费者的分享欲。
只是人们很少像以前一样，在奶茶店坐下来随意地聊聊天，即使奈雪的门店有200平米，依然也很少人愿意买完奶茶坐下来慢慢喝。
浪潮裹挟下，奶茶的价格翻了数倍，也从饮品变成了年轻人之间的社交货币。没有人说得清，这样的变化是进步还是背离。
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