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红茶品饮,主要有清饮和调饮两种。清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法,用85℃—95℃的水冲泡,清饮,追求的是红茶的真香实味;调饮即在红茶茶汤中加入蜂蜜、牛奶、柠檬等食材做成红茶调饮,使得简单的红茶茶汤滋味更加丰富。

关于红茶的选择,我主要选用武夷野生红茶作为这次调饮的茶基,野生红茶汤水柔顺甜润,饮后口齿留香。柔润的同时带有山野自然的清爽感。野生红茶冲泡备好(投茶量比平时清饮时少,茶水比1:50),去除茶渣茶汤备用。

接下来为大家详细介绍如何做出一杯好喝的红茶调饮,喜欢的茶友们也可以动动试试哦。

一、蜂蜜红茶

◎1、材料:红茶2—5泡茶汤(野生红茶)、蜂蜜(老家自养);

◎2、制作过程:这道红茶,制作起来非常简单。将冲泡好的茶汤倒入喝茶的杯子中,冷却一小会,手摸上去温热,再把蜂蜜放入茶汤中,用勺子搅拌均匀,即可饮用。若是喜欢喝甜的,可加2—3勺蜂蜜,若是喜欢不太甜的,加一勺蜂蜜就好。按此种方法就可以简单冲泡出一杯可口的蜂蜜红茶啦。

◎3、功效:蜂蜜红茶饮用后,可润滑肠道,改善胃动力。

二、牛奶红茶

◎1、材料:红茶2—5泡茶汤(野生红茶)、纯牛奶100毫升;

◎2、制作过程:备好茶汤,将纯牛奶适当加热,倒入备好的茶汤中,搅拌均匀。一般来说300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜,也可根据个人口感浓淡,增减牛奶量。如果感觉甜度不够,还可在牛奶红茶中加入蜂蜜,滋味更足。

◎3、功效:牛奶红茶可迅速补充身体能量,缓解疲惫。

三、柠檬红茶

◎1、材料:红茶2—5泡茶汤(野生红茶)、新鲜柠檬汁、冰糖;

◎2、制作过程:将茶汤倒入杯中,滴入几滴新鲜柠檬汁。要是没有控制好柠檬汁的量,过酸了,加点冰糖,用勺子搅拌,使冰糖迅速融化,就可以喝啦。

[飞吻R][飞吻R]或者,要是你觉得牛奶红茶太甜腻,也可以在牛奶红茶里滴入几滴柠檬汁,这样牛奶红茶既有红茶的清香,又有牛奶的醇和,加入柠檬汁后,也不会那么甜腻哦。

◎3、功效:饮用柠檬红茶可生津止渴、祛暑消热、化痰止咳,夏日里的绝配哦。

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红茶按以上这些方法做成调饮,不仅能使红茶汤滋味丰富多样,还能起到养身的功效。若是茶友们还有其它建议,多多补充,独乐乐不如众乐乐哈!

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