当初5毛钱的地摊零食，如今竟可以年卖40亿？小时候曾被家长视若“垃圾食品”的零食做到了全国闻名的大公司，它就是卫龙品牌。
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卫龙自1999年创立，经过20多年发展，目前已经成为规模最大、知名度最高的调味面制品品牌。更是凭借在辣条中的龙头地位，受到众多资本的青睐，在今年5月份递交赴港上市申请，正式启动IPO。
从一个小作坊到逆袭成为国民品牌，甚至冲出亚洲走向世界，成为外国人眼中的“奢侈品”，今天我们就来讲一下卫龙品牌的发展故事，看看它到底如何做到的！
01辣条的诞生
辣条起源于湖南平江，位于湖北汨罗江畔，属于国家级贫困县。当地有一大传统特色，就是做酱干。做酱干这项传统手艺基本上家家户户都会做，甚至成为很多人养家糊口的出路。
1998年湖南遭遇了一场史无前例的特大洪水，粮食产量受到了很大的影响。作为酱干的主要原料黄豆出现了大幅减产，导致价格暴涨，从7毛多一斤涨到1.5元一斤，为了降低成本很多人不得不另谋出路，用市面上最便宜的面粉作为原材料制作食品，辣条就这样诞生了。
02卫龙品牌的成立
面粉成本虽然低，可是平江并不盛产面粉，面粉要从外地运输，并没有原料的优势。卫龙的创始人刘卫平就是在这时决定带着辣条的配方去离原料和消费市场更近的地区创业，因为这样既可以避开竞争又可以节约运费成本。
当时，漯河盛产小麦，原料充足，粮食产业链完善，是豫中南最大的粮食集散运转地。于是1999年他带着全副身家几万块钱到河南漯河开了一家专门做辣条的食品小作坊。
一次刘卫平在漯河偶然发现一种叫“牛筋面”的小吃很受欢迎，敏锐行业嗅觉让他察觉到这是可能是一次商机。
于是他马上对“牛筋面”进行改良，经过一系列的试制和改进后，将面筋食品投入了市场并在2003年成立了自己的品牌——卫龙。
不出所料，卫龙面筋一经发布就以独特的口感迅速成为消费者喜爱的食品，卫龙品牌也开始被大家知晓。
03品牌意识的觉醒
为了提高品牌认知度，把卫龙品牌更好的打出去，刘卫平开始大量宣传和地推，这也让更多人知道了卫龙辣条。
但那时辣条行业没有一个标准的经营规范，长期缺乏食品安全监管，2005年央视曝光了辣条行业存在严重的食品安全问题。
报道中很多辣条生产环境恶劣、用料也不卫生，甚至有传言说辣条是地沟油做的，辣条瞬间成为了所有人心中的“垃圾食品”，整个辣条行业进入了洗牌期，辣条厂商大量倒闭，辣条销量直线下降。
但这并没有打倒刘卫平，反而让他坚定了要把辣条做好的决心，因为他知道辣条的市场前景还是很大的，只是消费者失去了辣条的“信任感”。
如果让消费者认识到自己的产品干净卫生又好吃，为辣条的食品安全正名，一定能在这种情况下抢占更多市场，再次赢回消费者的信任。
为此他不惜斥巨资建设辣条的自动化生产线，严格控制质量管理，对生产进行全面升级，同时还和专业第三方质检机构合作，保证辣条从原料到成品更加规范、安全和卫生。
2007年河南省发布了《调味面制食品地方标准》中卫龙成为其中的代表企业，所有的添加剂都按照糕点、膨化食品类执行。这让大众对辣条这个行业重新改观，让卫龙打了一个漂亮的翻身仗。
味道好、口碑棒、品牌也逐渐响亮，随着卫龙的不断发展，终于让卫龙走出漯河，逐渐在河南中原“扎根”，成为了河南省著名品牌。
04卫龙成功的底层逻辑
辣条行业在黑暗的时期，卫龙品牌成为了行业的一股清流，树立了业界食品安全的标杆，加上好的产品，让卫龙这个品牌家喻户晓，可让卫龙成为辣条行业“老大”的原因远远不止于此，它产品战略也功不可没。
1.产品革新
口味：
近年来大家越来越注重健康，消费者的饮食理念，正逐渐向少油少糖的健康型饮食发展，而辣条重油重盐重辣的特点的却和健康观念背道而驰，为了做到更符合当代消费者口味的产品，卫龙设立烟味休闲食品中央研究院，由专业人员研发辣条新品，口味上将原来辣条的辣度降低，从麻辣调整为甜辣，更符合大众口味。
外观：
产品包装决定着消费者对产品的“第一印象”，好的产品包装可以让更多消费者购买产品。
与其他辣条不同，卫龙将透明包装改为洋气的铝箔、铝膜包装，并在风格上模仿苹果的极简风，给人留下了干净、卫生的视觉印记，让产品的“高级感”可以看得见。同时还将12厘米的大包装改成了小包装，让人们更易方便携带。
产品多样化：
卫龙虽然辣条最为出名，但是面对市场的多元化需求，卫龙洞察用户喜好，大力研发新品，推出了点心面、魔芋爽、豆干、酸辣粉等产品，满足了更多消费者需求。
不止这样，卫龙还打造具有独特性的辣条风味特色产品：辣条火锅、辣条粽子等等，培养网红产品，吸引了消费者的目光，利用大家的猎奇心理和新鲜感，让卫龙销量大增。
2.花式营销
最厉害的当属卫龙的花式营销，其中最经典的一战当属2016年卫龙的某猫官网的“黑客攻击”事件。
起因是因为有个程序员把收货地址写成新疆沙漠第32颗白杨树，店铺没有为其发货，导致程序员直接黑进官网，首页上也换上了“凭什么不给我发货”的背景图，这一事件当时在网络上引起了非常大的关注，很快上了热搜。
当事件发酵差不多卫龙赚足热度后，他们才发声明说这是自己的一次营销。通过这次的营销事件，让卫龙店铺的访问量和交易量几倍增长，店铺粉丝也涨了几十万，这种高明的营销手段，让人直呼：太让人出乎意料了！
除此之外卫龙还有很多营销方式：
情怀营销
辣条作为一种特色零食，是很多八零后九零后的童年回忆。卫龙抓住这一特点，利用大家的“情怀”进行各类营销，引起消费者情感共鸣，让消费者心甘情愿为卫龙的情怀买单。
热点营销
在蹭热点上，内容可以说是其中的高手，在苹果的iPhone7开发布会的当天，卫龙也推出了自己的新品“Hotstrip7”，这波“蹭热点”着实让卫龙火了一把。除此之外还有小米发烧科技辣条、二次元辣条等等，可以说只有你想不到，没有蹭不到的！
3.打造人设
卫龙不仅在营销上花样百出，还打造自己的品牌人设，通过“戏精风”的互动和内容产出，给大众留下了诙谐幽默的形象，这一点也更符合当代年轻人的喜好，充分利用了互联网的玩儿法。扩大品牌认知度。
05卫龙的挑战
当然，卫龙虽然已经成为了辣条行业的龙头老大，但是一些挑战也随之出现。在长期的发展过程中人们一提到辣条，就会想到卫龙，而辣条行业屡屡出现的食品安全问题，无疑会增加卫龙品牌形象受损的风险。除此之外，在老一辈心中，辣条依旧是不健康的代名词，如何打破人们的固有印象也是卫龙需面对的问题。
另一方面，市场在不断的发展，行业竞争逐渐加大，三只松鼠、良品铺子、百草味等休闲零食品牌也开始涌入市场，卫龙的优势在逐渐丧失，面对综合类休闲零食企业咄咄逼人的围攻，卫龙是否还能稳坐龙头老大的地位，这还是一个未知数。
在这里也祝愿卫龙品牌可以继续做大做强，展现中国品牌力量！
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