蔬菜中含有的维生素和矿物质都非常丰富，常吃会补充体内所需要的营养元素，有利健康。
而经济水平在不断的进步，餐桌上出现的食物种类越来越多，在早些年间，吃不起的肉类以及其他的食物，在如今成为了餐桌上的常客！
也正因为生活水平的提高，很多人在吃食物的时候不加以节制，完全根据自己的爱好来吃，不爱吃的食物一口不吃，爱吃的就经常吃，以至于一系列的慢性病，悄然而至！
一直说起三高，我们很多人都会不自觉地想起高血压、高血脂、高血糖，但除了这三高以外，近几年来患有第四高的人群也越来越多，它是高尿酸！
患有高尿酸症状的人应该都了解患有高尿酸的原因，是与日常生活中摄入太多高嘌呤的食物有关，像是动物内脏、海鲜等！
所以他们在平时不会吃这些食物，可尿酸偏高的人在吃蔬菜的时候，应该也要注意，并不是所有的蔬菜都适合他们吃，如果经常吃，也有可能升高体内的尿酸值！
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尿酸偏高的人，这几种蔬菜尽量少吃！
菠菜
患有缺铁性贫血的人，可以经常的食用菠菜，因为菠菜中含有丰富的维生素和铁元素，适当的吃会改善贫血的情况。
但是尿酸高的人就不要吃了，菠菜中的嘌呤物质并不算低，除此之外，菠菜中的草酸成分也很多，食用过多会影响尿酸的代谢，建议大家在吃菠菜之前最好焯一下水
豆芽
豆芽是比较常见的一种食物，豆芽的吃法也很多，不仅可以用来清炒，也可以当作配菜来吃。
豆芽能够促进肠胃的蠕动，还会改善消化不良的情况，但是豆芽中有一定的嘌呤物质，如果吃了太多，可能会提高体内的尿酸水平
芦笋
芦笋的营养价值是很高，无论是南方人还是北方人都特别爱吃，芦笋中含有的维生素以及微量元素，都会为身体补充所需要的营养
可我们不知道的是，每100克芦笋中就含有150毫克的嘌呤含量，这种蔬菜的嘌呤物质是非常高的，对于一些本身尿酸就高的人，并不建议食用芦笋
豌豆苗
豌豆苗是南方朋友的饭桌上比较常见的蔬菜，虽然有着丰富的营养，但却含有很高的嘌呤物质，若是摄入过多，就会影响体内的嘌呤的代谢出现紊乱，对身体健康没什么好处！
紫菜
紫菜又被叫作海里的蔬菜，紫菜中不仅含有丰富的碘元素，其中也包含一些嘌呤物质，每100克紫菜中就有274毫克的嘌呤物质，嘌呤易溶于水，我们大多数日常吃紫菜的形式几乎是紫菜汤，若是经常喝紫菜汤，身体难免会摄入过多的嘌呤物质，影响健康
扁豆
中医认为，扁豆具有健脾、消暑、止泻的功效，在著名医书《滇南本草》中说：扁豆有”治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块”的效果。
扁豆中所含有的物质能够预防肠梗阻，还有防止胃溃疡穿孔的作用，但是对于痛风的患者来说，扁豆中含有的嘌呤成分较高，在痛风期应禁止使用。
香菇
香菇除了含有维生素和微量元素之外，其中的赖基酸，对人体是十分的有好处的。
可是香菇中含有的嘌呤物质确实是非常的高，患有高尿酸的人应该要主动远离香菇
发现体内出现尿酸升高的情况时，一定要及时的去医院进行检查，谨遵医嘱，定时的吃药！ 若是体内尿酸没有得到及时的控制，不仅会诱发痛风，严重时还会损伤身体的健康。