导语：在当下社会，身体健康是一切的资本，没有一个健康的身体又如何去做好其他事呢？因此，不管是年轻人还是老年人都越来越注重自己的饮食习惯。在多数情况下，保持一个健康的生活方式和饮食习惯是可以有效降低疾病的患病率的。今天，我们来聊一聊一种纯天然的食物，它不但有助于减肥，而且在预防癌症上也有一定功效，此外还有着不错的口感。
今天要介绍的拥有着神奇功效的食物便是魔芋，也许很多人会以为魔芋就是平日里所说的芋头，但其实它们是两个品种，要注意区分哟。魔芋并不会使人的血糖量快速升高，但芋头的话和我们平日里吃的主食差不多，容易导致血糖量快速升高，因此患有糖尿病的人是不能吃太多芋头的，但可以吃魔芋。
魔芋中除了富含丰富的淀粉以及蛋白质外，还含有一种多糖，那就是葡甘露聚糖，含量高达30%，对人类来说是非常重要的一种多糖。葡甘露聚糖是一种高分子的多糖，它属于可溶性纤维，当大家吃了魔芋以后，魔芋中的这种多糖会和水分结合从而形成一种溶胶，吸了水后会产生膨胀，因此很难被消化，于是就会让人产生一种饱腹感，当有了饱腹感后，我们也就会主动减少对其他食物的摄取量，减肥的效果也就能达到了。
一、魔芋的功效
1、减肥
魔芋能起到减肥的效果，一方面是由于它容易让人产生饱腹感，另一方面是因为它所含的脂肪含量很低而且没有胆固醇，因此是个热量很低的食物。根据数据显示，一个人要是一天里吃了50g魔芋，那就等于一天所需的膳食纤维量也足够了。
2、促进肠道蠕动
相信大家对膳食纤维的概念并不陌生，都知道它对肠道的蠕动起着促进作用，而魔芋正含有丰富的膳食纤维。当我们摄入膳食纤维后，由于它无法被人体消化吸收，它会在肠道中和水分结合并吸附一些对身体有害的物质，促进肠蠕动，加快粪便的排出速度。所以，如果你经常便秘，而且消化系统不好的话，不妨试试吃点魔芋，可有效帮助排便。
3、防痔疮
痔疮产生的主要原因是人们不良的行为习惯，经常性久坐和排便困难的人是好发人群，由于肛周静脉丛扩张导致痔疮的形成。之前提到魔芋是能预防便秘的，大便若是通畅了，肛周血流也会通畅，那么预防痔疮的效果也就达到了。
4、预防直肠癌和结肠癌
引起直肠癌和结肠癌的主要原因是肠道内长时间堆积了有害的物质，因为魔芋中富含的膳食纤维可吸附肠道内的有害物质，随后通过排便排出体内。因此魔芋能有效减少人体对有害物质的吸收量。
5、降血糖、降血脂
魔芋可降低人体对葡萄糖的吸收，因此有助于糖尿病患者。此外，因为魔芋中的膳食纤维能减少肠道对脂肪的吸收，从而能降血脂预防冠心病的发生。
6、解酒
魔芋对解酒也是有一定效果的，因为是天然食物，所以不会有什么副作用。
结语：通过以上的介绍，相信大家也都已经了解到魔芋的神奇之处了吧。虽然魔芋有很多功效，但也不能贪吃，凡事都要适量，就算是好东西，我们也要适当的吃。对于魔芋的烧法也可以有不同的方法，大家不妨可以试试魔芋豆腐、魔芋拌西蓝花、魔芋烧鸭等，不仅美味又健康，真是一举两得！